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甜盤子
鎖定
- 中文名
- 甜盤子
- 主要原料
- 紅棗,花生,紅糖,糯米
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要食用功效
- 補氣暖胃,美容養顏
甜盤子主要食材
甜盤子做法步驟
1.乾紅棗、花生用温水浸泡30分鐘,紅棗去核,花生去皮,把花生嵌在紅棗中。
2.嵌好花生的紅棗倒扣在碗底,鋪滿一層。
3.糯米洗淨後在水裏煮10分鐘後撈出。
4.鍋裏燒適量水,加入紅糖,水和紅糖充分攪拌,用大火熬成黏稠狀的糖漿。
5.把煮好的糯米倒入糖稀攪拌均勻。
6.拌勻後的紅糖糯米盛入鋪好紅棗的碗中。
7.糯米抹平,蒙上保鮮膜上鍋蒸20分鐘。
甜盤子營養寓意
棗象徵着幸福、美滿和吉祥,在民間還有‘一日吃三棗,終生不顯老’的説法,既能美容養顏,還能滋補強身。
糯米有補氣暖胃等滋補作用,紅糖裏的葡萄糖可快速補充體力。
[1]
- 參考資料
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- 1. 寓意生活甜蜜蜜 老陝甜盤子做起來 .騰訊.2014-12-12[引用日期2014-12-13]