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瓠子
(葫蘆科葫蘆屬植物)
鎖定
瓠子(
Lagenaria siceraria var. hispida (Thunb.) H. Hara)是葫蘆科、葫蘆屬植物。為葫蘆的變種,一年生攀援草本。莖、枝具溝紋,被粘質長柔毛,老後漸脱落,變近無毛。葉柄纖細,長16-20釐米。卷鬚纖細,初時有微柔毛,後漸脱落,變光滑無毛,上部分2歧。雌雄同株,雌、雄花均單生;子房圓柱狀,花柱粗短,柱頭3,膨大,2裂。果實初為綠色,後變白色至帶黃色,由於長期栽培;果形變異很大,因不同品種或變種而異,果實粗細勻稱而呈圓柱狀,直或稍弓曲,長可達60-80釐米,綠白色,果肉白色。種子白色,倒卵形或三角形,頂端截形或2齒裂,稀圓,長約20毫米。花期夏季,果期秋季。
[1]
中國各地有栽培,長江流域一帶廣泛栽培。
[1]
瓠子喜温暖、耐高温、怕低温霜凍,生長髮育適温20-25℃,種子在15℃開始發芽,最適發芽温度為30℃左右,要求有較強的光照,特別是結瓜期,光照充足,有利於坐瓜和瓜條發育。
[2]
瓠子具有較高的食用價值和經濟價值。嫩瓜肉質柔嫩細膩,營養豐富,既可食用,又可脱水加工。
[2]
- 中文名
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瓠子
- 拉丁學名
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Lagenaria siceraria var. hispida (Thunb.) H. Hara
- 別 名
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瓠瓜
甘瓠
甜瓠
淨街槌
龍密瓜
展開
- 別名
-
瓠瓜
甘瓠
甜瓠
淨街槌
龍密瓜
天瓜
長瓠
扁蒲
收起
- 界
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植物界
- 門
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被子植物門
- 綱
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木蘭綱
[5]
- 目
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葫蘆目
- 科
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葫蘆科
- 屬
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葫蘆屬
- 種
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葫蘆
- 品 種
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瓠瓜
- 命名者及年代
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(Thunb.) Hara,1948
瓠子形態特徵
果實照片集(16張)
一年生攀援
草本;莖、枝具溝紋,被粘質長柔毛,老後漸脱落,變近無毛。
葉柄纖細,長16-20釐米,有和莖枝一樣的毛被,頂端有2腺體;
葉片卵狀心形或腎狀卵形,長、寬均10-36釐米,不分裂或3-5裂,具5-7掌狀脈,先端鋭尖,邊緣有不規則的齒,基部心形,彎缺開張,半圓形或近圓形,深1-3釐米,寬2-6釐米,兩面均被微柔毛,
葉背及脈上較密。
[1]
卷鬚纖細,初時有微柔毛,後漸脱落,變光滑無毛,上部分2歧。
雌雄同株,雌、雄花均單生。
雄花:花梗細,比葉柄稍長,
花梗、花萼、花冠均被微柔毛;
花萼筒漏斗狀,長約2釐米,裂片披針形,長5毫米;花冠黃色,裂片皺波狀,長3-4釐米,寬2-3釐米,先端微缺而頂端有小尖頭,5脈;雄蕊3,花絲長3-4毫米,花葯長8-10毫米,長圓形,藥室折曲。雌花花梗比葉柄稍短或近等長;花萼和
花冠似雄花;花萼筒長2-3毫米;子房圓柱狀,花柱粗短,柱頭3,膨大,2裂。
[1]
果實初為綠色,後變白色至帶黃色,由於長期栽培;果形變異很大,因不同品種或變種而異,果實粗細勻稱而呈圓柱狀,直或稍弓曲,長可達60-80釐米,綠白色,果肉白色。種子白色,倒卵形或三角形,頂端截形或2齒裂,稀圓,長約20毫米。花期夏季,果期秋季。
[1]
瓠子產地生境
瓠子(6張)
中國各地有栽培,長江流域一帶廣泛栽培。
[1]
瓠子喜温暖、耐高温、怕低温霜凍,生長髮育適温20-25℃,種子在15℃開始發芽,最適發芽温度為30℃左右,要求有較強的光照,特別是結瓜期,光照充足,有利於坐瓜和瓜條發育。
[2]
瓠子繁殖方法
瓠子的品種較多,生產中應選擇適應性強、抗逆性強、商品性好、產量高的早熟品種,長江流域栽培的主要是圓筒形的瓠子,如武漢長瓠子、南京麪條瓠子、合肥線瓠子等。
[3]
長江流域露地栽培一般在3月上中旬,利用大棚播種育苗,每公頃準備種子3.75千克左右。為了保證瓠子苗期有充足的營養供應,一般在育苗之前提前7天配製好營養土。
[3]
準備好腐熟的畜禽幹糞1份,草木灰2份,沒有種過葫蘆科蔬菜的無菌肥沃田園土7份,充分混合。然後在每立方米營養土中加入45%三元複合肥0.5千克或過磷酸鈣1千克,如果在其中加入70%甲基託布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑100克,可以有效預防病害發生。
[3]
先選擇晴天曬種1~2天,一方面打破種子休眠,有利於提高發芽率和發芽勢,另一方面通過曬種,殺死附着在種子表面的病菌。
[3]
由於瓠子的種皮較厚,不容易吸水,所以播種前應先浸種催芽。將種子用55℃的熱水浸泡10~15分鐘,不斷攪拌,直至水温降到30~35℃,再浸泡3~4小時。種子充分吸足水分後,用手將種子反覆搓洗,再用清水把種子表面的黏液衝乾淨,撈出後晾乾,用濕布包好,放在25~30℃的條件下催芽,催芽期間,每天用30℃左右的温水淘洗1次種子,或淋水翻動2~3次,防止發生爛種,經過3~5天,等80%的種子露白即可播種。
[3]
播種前,先將苗牀底部澆透水,落幹後將牀底的土整平。用直徑為10釐米規格的營養缽育苗。
[3]
往營養缽中填裝缽體2/3高度的營養土,裝好後,從苗牀的一頭開始,將營養缽整齊地放入苗牀。接着用噴壺噴透水。等水完全滲透之後開始播種。
[3]
播種時,在每個營養缽的中間位置播1粒種子,芽口朝下。播種結束後,在種子上面均勻蓋上1.5~2釐米厚的細土。最後,在苗牀上面架上小拱棚,覆蓋上1層薄膜,播種工作結束。
[3]
瓠子屬喜温蔬菜,培養壯苗的關鍵是温度管理,温度太高,苗容易徒長,温度太低,又容易形成僵苗。出苗前一般不通風,温度保持在25~30℃。出苗後,白天温度保持在20~25℃,夜間温度不能低於15℃。當外界氣温達到20℃以上時,應及時揭開薄膜通風,當氣温下降時,要注意加蓋草苫等保温。苗期一般不需要澆水,如果發現土壤乾燥,應及時用噴壺澆水。缽內滋生的雜草要及時拔除,避免與幼苗爭水爭肥。
[3]
為了讓瓠子苗能適應外界的生存條件,在定植之前7~10天,進行通風煉苗。經過20~25天,長出2~3片真葉的健壯瓠子苗即可移栽定植。
[3]
瓠子栽培技術
瓠子移栽定植
中國長江流域露地栽培瓠子一般在4月上旬定植。
[3]
選地:瓠子根系較淺,結果期又不耐濕,所以,要求定植地塊土壤疏鬆肥沃、保水保肥能力強、排灌方便。此外,瓠子不能連作,還應選擇3年之內沒有種過葫蘆科蔬菜和瓜類的地塊定植。
[3]
整地做畦:定植前,先整地做畦。結合深翻施足底肥,在中等肥力條件下,施入優質農家肥5.25~6萬千克/公頃,過磷酸鈣375千克/公頃,氮磷鉀三元複合肥750千克/公頃。耙平整後做畦,一般做成寬1.3~1.5米的半高畦,溝寬40釐米,溝深20釐米。
[3]
移栽定植:為了使瓠子苗能儘快活棵,最好選擇晴天的傍晚或陰天定植。選擇沒有病蟲、節間短粗、根系發過的健壯苗移栽,每畦栽2行,在畦的兩側按株距45~50釐米定植,一般定植3.3~3.6萬株/公頃,栽後立即澆足定根水。為了提高地温,定植後要加蓋地膜。然後在膜上相應位置摳洞,使瓠子苗露出,最後用土將苗四周封嚴。
[3]
瓠子植後管理
瓠子活棵後定植活棵後應及時施1次提苗肥,澆稀糞水7500千克/公頃。苗期適當控制澆水,促進發根,防止植株徒長,遇到乾旱,要及時澆水補墒。同時進行中耕除草1~2次,剷除雜草,疏鬆土壤。
[3]
當瓠子的第4~5片真葉展開後,植株生長速度加快,節間伸長,葉腋間開始發生卷鬚,瓠子即進入抽蔓期。
[3]
搭架綁蔓:在定植後30天左右,當植株長出8~10片真葉、蔓長20~30釐米時搭架。一般用竹竿搭人字架,竹竿插在離瓠子植株8~10釐米處,用小竹竿設2~3道橫架或斜架。綁蔓時,先將主蔓引放在竹竿上,再用繩將主蔓輕輕與竹竿綁在一起,以後每長出20~30釐米應綁1次主蔓。
[3]
摘心理蔓:瓠子以側蔓結瓜為主,所以摘心整蔓是豐產的關鍵。瓠子整個生育期需要摘心2~3次,以便促進側蔓生長,使其早開花,多結瓜。露地栽培,第1次摘心應在主蔓6~8葉時進行,摘心後側蔓發生較多,應留2條健壯側蔓引上架,多餘的側蔓及時剪去。
[3]
當主蔓和側蔓着生出雌雄花,瓠子即進入開花結果期。
[3]
肥水管理:瓠子開花到結果約10天,結果集中,所以,需加強水肥管理。一般每隔10~15天施1次糞水,或結合澆水,追施複合肥150~225千克/公頃。結瓜期尤其要注意保持土壤濕潤。
[3]
摘心:當側蔓結瓜後進行第2次摘心,促使孫蔓抽生和結瓜,以後即可任其自然生長。對於生長勢強的還可以進行第3次摘心。每次摘心後及時追施1次分蔓肥,澆稀薄糞水即可。
[3]
除草摘葉:瓠子生長快,葉片發生多,必須經常摘葉。
摘葉原則:摘黃葉不摘功能葉,摘密度高的底層葉,不摘稀疏的上層葉。摘葉的同時拔除植株周邊滋生的雜草,清除植株基部的無效分枝,加強通風透光,減少養分消耗。
[3]
瓠子採收管理
瓠子一般在定植後60天左右即可採收。當瓜皮顏色變淡,略帶白色,肉質堅實而富有彈性時,是瓠子採收的最佳時期。採收時用剪刀剪下,採收的瓠子擺放整齊,保持優良的商品性。
[3]
追肥:為了促進後續瓜生長,第1批瓜採收後,追施氮磷鉀複合肥150千克/公頃左右,以後根據長勢,每採2~3批瓜追施1次肥。
[3]
疏果:如果單株1次結瓜4~6條,幼瓜養分供應不足,容易產生畸形果。所以,為了減少養分消耗,提高瓜的商品性,應適時疏果,即每株留2~3條瓜,其他的幼瓜在花後3天全部摘除。
[3]
瓠子病蟲防治
瓠子前期注意防治
蚜蟲,發現危害時用2000倍的抗蚜威或1500倍的氧化樂果進行噴霧防治;中後期注意防治
白粉病,發病初期可用1200~1500倍的粉鏽寧或600~800倍的甲基託布津進行噴霧防治。
[2]
瓠子主要價值
瓠子具有較高的食用價值和經濟價值。嫩瓜肉質柔嫩細膩,營養豐富,既可食用,又可脱水加工。果嫩時作蔬菜食用。
[2]
[6]
- 參考資料
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1.
瓠子
.植物智[引用日期2019-12-19]
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2.
成永方,吳書寶.瓠子的栽培[J].現代農業,2002,(第4期): 9
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3.
王新軍.露地瓠子栽培技術[J].農技服務,2010,(第10期): 1279,1289
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4.
瓠子
.中國自然標本館[引用日期2022-03-11]
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5.
瓠子
.植物智[引用日期2023-03-14]
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6.
李沛瓊、李勇藏 主編.《深圳植物誌第二卷》中國林業出版社,2010年09月:第87頁