琵琶魚

名稱：鮟鱇

學名：Lophiuslitulon

別名：鵝魚（goosefishes）

俗名：海蛤蟆、蛤蟆魚、老頭魚、結巴魚

科屬：脊椎動物亞門（Vertebrata），硬骨魚綱（Osteichthyes），鮟鱇目（Lophiiformes；anglerfishes），鮟鱇科（Lophiidae）

種類：有4屬約25種，中國產3屬3種

分佈區域：分佈於北太平洋西部，中國產於東海北部以及黃海。

海洋中的垂釣者――琵琶魚

琵琶魚（學名鮟鱇），又稱“電光魚”，是一種生活在海洋裏的形狀怪異的魚類。體長一般為45釐米，最長可達2米。體色從褐綠色到灰黑色，各不相同，體表還具有雜色斑點。琵琶魚身體扁平，頭很大，背鰭和胸鰭發達，還有一條馬鞭一樣的長尾。尾根與魚身銜接處長有一排鋒利的刺，刺尖可產生毒液。從魚體的背面俯視，很像一把琵琶，故稱“琵琶魚”。

琵琶魚是底棲性的魚類，一般生活在海平面以下2米～500米深處，喜歡砂礫的底質。琵琶魚以各種小型魚類或幼魚為食。説到捕食，就不能不説琵琶魚獨特的“捕食工具”。

在雌魚頭部的吻上通常有一個釣竿狀的結構。“釣竿”的末端有一個肉質的突起，看上去很像蠕蟲，琵琶魚以此來誘捕其他貪食的魚類。由於琵琶魚生活在缺乏光線的深海里，所以在“釣竿”的末端通常有發光器官，該器官能夠發出冷光以幫助琵琶魚誘捕其他魚類。所以琵琶魚又被稱為“電光魚”。

鮟鱇魚有兩個背鰭。第一背鰭與一般魚不同，由5～6根獨立分離的鰭棘組成（6根是黃鮟鱇，5 根是黑鮟鱇）。前兩銀位於吻背部。其頂端有皮質穗。第2背鰭與臂鰭均位於尾部。胸鰭很寬，側位，圓形，基部成臂狀，有利助身體滑行。腹鰭短小，喉位。尾鰭圓截形。體裸露無鱗，在頭體上方及體側邊緣均有大小不一的皮質突起。這種鮟鱇全長只有10釐米。在深海中不大能遇到獵物，所以較自己大的食物都儘量吞下。鋭利的牙齒是向內邊的，一旦捕到獵物，就不會讓它逃脱。鮟鱇魚不大遊動，捕食機會少，在長期的演化過程中，它的背鰭發生了變化：第一個背鰭逐漸向頭部延伸，背鰭的前三枚鰭棘在頭頂前方分離呈絲太，其末端有一根發光的皮瓣。當小魚在閃光點附近遊動時，鮟鱇魚就搖動它的釣具，引魚上鈎，送入口內。鮟鱇魚的胃口很大，它的胃中常充滿着鯊魚等。它生長在黑暗的大海深處，行動緩慢，又不合羣生活，在遼闊的海洋中雄魚很難找到雌魚，一旦遇到雌魚，那就終身相附至死，雄魚一生的營養也由雌魚供給。久而久之，鮟鱇魚就形成了這種絕無僅有的配偶關係。強生氏鮟鱇的胃能鼓得大大的，所以大獵物也能吞下。體前半部平扁呈圓盤形，尾部柱形，一般體長40~60釐米、體重300~800克。頭特別大而平扁，口寬大，口內有黑白斑紋，下頜有可倒伏的尖牙1~2行。體柔軟、無鱗，背面褐色，腹面灰白色。頭及全身邊緣有許多皮質突起。背鰭前部有6根相互分離的鰭棘，第一棘位於吻背面且頂端有皮質穗；胸鰭寬大在身體兩側成臂狀；臀鰭有8~11根鰭條。各鰭均為深褐色。

對於琵琶魚發光的確切機制尚未完全弄清。目前，有一種觀點認為：琵琶魚的發光器官中有一種叫"熒光素"的物質，該物質在熒光素酶的氧化作用下即可發出冷光。

琵琶魚的繁殖季節一般是在春夏兩季。雌魚所產的卵可羣集形成長9米、寬3米的凝膠質的片狀卵羣，這樣的卵羣可在海面上漂浮直到孵化出幼體。剛孵化的琵琶魚幼體由一層凝膠質的外膜包裹，可以起到保護作用。幼魚不論雌雄都在海水錶面生長髮育，以浮游生物為食，所以幼魚還沒有"釣竿"結構。等到發育至一定程度，雄魚就會選擇一條合適的雌魚，咬破雌魚腹部的組織並貼附在上面。而雌魚的組織生長迅速，很快就可包裹住雄魚。最後，雌魚帶着寄生在自己體內的雄魚一齊沉入海底，開始它們的“二魚世界”的底棲生活。

琵琶魚陰險狡詐，常常搖頭擺尾、搔首弄姿來誘惑獵物。大多數動物都是先隱藏後突擊敵人，而琵琶魚卻會堂而皇之地把獵物誘騙到自己的餐桌上，一舉拿下，然後慢慢享用。

琵琶魚利用自己背上蠕蟲一般肥肥的魚鰭來誘惑小魚。此外，琵琶魚還會喬裝打扮一番，使它看上去與自己的身體相分離，像是珊瑚叢中長出的一束水草，以便突擊獵物。

琵琶魚具有性別上的二態現象，這樣就在雄魚和雌魚之間產生了一種有趣的動態平衡。雄魚作為附屬，會緊緊咬住雌魚的身體，長期寄生在雌魚身上，這樣兩條魚就血脈相通了。在寄生過程中，雄魚會逐漸解體，直至完全消失。最後，雄魚成為雌魚所需精子的來源。

鋼毛擬鮟鱇（Lophiomussetigerus）單棘躄魚，又稱蟾蜍魚（seatoads），體色呈淺紅色，皮膚有淡黃色斑點，體型碩壯，具有很高食用價值，台灣漁民稱之為青蛙，大一點的魚可以賣到不錯的價錢，據説吃起來像青蛙肉。

阿布氏單棘躄魚（Chaunxabei）

躄魚，又稱蛙魚（frogfishes），胸鰭呈臂狀，肌肉相當發達，適合在珊瑚礁間爬行，基本上他們用爬的會比用遊的快多了。身體顏色具有相當多的變化，ㄒ有些種類非常漂亮，通常也會成為人們的水族寵物。

條紋躄魚（Phryneloxzebrinus）

棘茄魚，又稱蝙蝠魚（batfishes），身體通常呈扁平狀，全身佈滿很發達的結狀鱗，稱之為盾突（bucklers），所以大概也沒有人想吃它。同時，他們也是擅長在海底爬行的一羣，幾乎不太會游泳，這還是以前人所始料未及的。網紋棘茄魚（Halicmetusreticulatus）

強生氏鮟鱇（Melanocetusjohnsoni）這種鮟鱇全長只有10釐米。在深海中不大能遇到獵物，所以較自己大的食物都儘量吞下。鋭利的牙齒是向內邊的，一旦捕到獵物，就不會讓它逃脱。

強生氏鮟鱇的胃能像右圖一樣鼓得大大的，所以大獵物也能吞下。

鮟鱇密棘鮟鱇（Ceratiasholboelli）密棘鮟鱇的雌魚遠大於雄魚，左圖大的為雌魚，全長1－1.2米，小的為雄魚，只有8－16釐米，雄魚寄生在雌魚身上而生活。雄魚遇到雌魚時就咬住不放，不久就成為雌魚身體的一部分。左圖雌魚像腹鰭的部分就是寄生的雄魚。

羊齒鮟鱇（Gigantactisvanhoeffeni）全長30釐米，具有體長兩倍以上長的“釣竿”。

疏棘鮟鱇（Himantolophusgroenlandicus）全長60釐米，具有繩結和繩條一樣的“釣竿”。

鮟鱇目、鮟鱇科的統稱。鮟鱇一般底棲，靜伏於海底或緩慢活動。肉食性，以“釣餌”引誘獵物，待獵物接近時，便突然猛咬捕捉。主要以魚類為食，也吃各種無脊椎動物和海鳥。在世界某些地區，鮟鱇作為食品出售。鮟鱇的種類包括大西洋的美洲鮟鱇(Lophiusamericanus)、歐洲的L.piscatorius及東方的黑鮟鱇(Lophiomussetigerus)。

鮟鱇魚，別看名字好聽，鮟鱇魚又叫老人魚，它可是一種長得很難看的魚。胖胖的身體、大大的腦袋、一對鼓出來的大眼睛、大嘴巴里長着兩排堅硬的牙齒，相貌十分醜陋。它不僅長相難看，就連它發出的聲音也好象是老爺爺咳嗽一樣，所以，海邊的漁民也稱它為“老頭魚”。它全身惟一的亮點就要算頭上的那盞小燈籠了。那麼這個小燈籠到底是幹什麼的呢？漆黑的海底，一羣魚兒在自由自在的遊動，無憂無慮地尋找着食物，只見深海處一閃一閃的亮光，吸引了魚兒們的目光，“好奇心”的驅使，使魚兒遊向發光處，它們卻不知道這時危險就在它們的面前。鮟鱇魚正在深海中休息，頭上的小燈籠時不時地發出亮光，這時發現遠處一羣小魚向這邊游來，它不動聲色，當小魚游到面前時，就突然張開自己的“血盆大口”，把這羣小傢伙吞到了肚子裏。這回大家知道了吧！這個小燈籠是它“垂釣”用的“誘餌”。但是在生物學上把這個小燈籠稱為擬餌。小燈籠是由鮟鱇魚的第一背鰭逐漸向上延伸形成的。前段好象釣竿一樣，末端膨大形成“誘餌”。小燈籠之所以會發光，是因為在燈籠內具有腺細胞，能夠分泌光素，光素在光素酶的催化下，與氧作用進行緩慢的化學氧化而發光的。深海中有很多魚都有趨光性，於是小燈籠就成了鮟鱇魚引誘食物的有利武器。但有的時候也會給它惹來一些小麻煩。閃爍的燈籠不僅可以引來小魚，還可能吸引來兇猛地敵人。當遇到一些兇猛的魚類時，鮟鱇魚就不敢和它們正面作戰了，它會迅速的把自己的小燈籠塞回嘴裏去，頓時海洋中一片黑暗，鮟鱇魚趁着黑暗轉身就逃。本身衝着鮟鱇魚來的大魚，在黑暗中也無所適叢，只得悻悻離去。當然也不是所有的鮟鱇魚都有這個小釣竿，雄鮟鱇就沒有。一般雌鮟鱇的體形較大，而雄鮟鱇卻相反，只有它的六分之一大。當它們結為夫婦後，雄魚就會吸附在雌魚的身體上一起生活，而且當它們相親相愛久了，有的雄魚還可能與雌魚連為一體，這樣即使雄魚沒有釣竿，捕起食來也不用太費力起，這回知道我們為什麼把它稱為“提燈女神”了吧！

魚肉富含維生素A和C。其尾部肌肉可供鮮食或加工製做錢松等，其魚肚、魚籽均是高營養食品，皮可制膠，肝可擔取魚肝油，魚骨是加工明骨魚粉的原料。富含鈣、磷、鐵等多種微量元素，營養價值還是比較高的。經常食用鮟鱇魚肝臟，有助於保護視力﹑預防肝臟疾病發生。