珀金反應

羧酸鹽的負離子作為質子接受體，與酸酐作用，產生羧酸，同時生成一個羧酸酐的α-負離子，該負離子與醛發生親核加成產生烷氧負離子，然後向分子內的羰基進攻，關環，從另一側開環，得到羧酸根負離子，與酸酐反應產生混酐，這個混酐發生E2消除，失去質子及酰氧基，產生一個不飽和的酸酐，它受親核試劑進攻發生加成-消除，再經酸化，最後得到芳基不飽和羧酸，主要是反式羧酸。