玫瑰

《玫瑰》一書，並不是從玫瑰花的植物學特點上介紹其如何栽種、培植，而是從自然文化史的角度切入，追溯了玫瑰跨越幾個世紀的繁育歷史和與人類文化緊密融合的歷程。玫瑰是薔薇科的主要植物之一，與薔薇、月季等同屬植物有着親緣關係，在漫長的種植歷史中，這些同科植物經育種人的精心雜交培育，如今已成為了世界上*受歡迎的花卉品種。從北半球到南半球，很少有不栽種玫瑰的地方。玫瑰的歷史悠久，北美洲出土的玫瑰化石可追溯到4000萬年前，在中國雲南，也曾發現過玫瑰化石。中國是玫瑰的原產地，在擁有漫長花期的中國四大古老月季被傳入歐洲之前，歐洲的園丁們只能種植相對較少，花期也比較短暫的品種。漸漸地，從世界各地傳入歐洲的品種經園丁們的細心培育，誕生了玫瑰家族的眾多惹人喜愛的鮮花。拿破崙的皇后約瑟芬痴迷玫瑰，邀請育種人在梅爾梅森城堡種植並培育了上百款玫瑰。這些嬌豔欲滴的玫瑰新品種後來被廣泛地種植在世界各地的花園中，或是作為鮮切花在市場上進行販賣，甚至作為原材料，促進了香水、玫瑰餅、玫瑰汁、玫瑰醬等玫瑰相關產成品的出現。

除卻對玫瑰在植物學中的發展歷史進行梳理之外，書中還展示了玫瑰在文學、音樂、藝術等領域的作用和象徵意義。在《舊約全書》及古希臘、古羅馬、中國唐宋時期詩歌、莎士比亞戲劇、英國浪漫派詩歌等作品中，玫瑰一直是經典意象。成書於中國明代的《羣芳譜》中就有對許多玫瑰品種的記載，古代波斯詩集《魯拜集》中也多次提及玫瑰，*廣為人知的還有莎士比亞以“玫瑰戰爭”來形容英格蘭約克家族和蘭開斯特家族之間的那場戰爭。在樂曲中，愛情和浪漫是歌詞中*受歡迎的主題，所以與之有着永恆聯繫的玫瑰也是歌詞中的常見元素。從浪漫主義的古典樂到搖滾樂，從音樂劇到電影插曲，以玫瑰為靈感譜寫出的優美旋律感染了萬千的觀眾。在藝術領域，有歐洲各國教堂中精美的玫瑰花窗、芭蕾舞劇《玫瑰花魂》、皮埃爾-約瑟夫·雷杜德細膩的玫瑰圖譜等廣為人知的作品。

簡介 世界上受喜愛的花 1

第1章 古典玫瑰 1

第2章 無刺的玫瑰 23

第3章 皇家玫瑰 43

第4章 現代玫瑰的誕生 59

第5章 “和平”與栽培 77

第6章 從玫瑰園到玫瑰 97

第7章 新玫瑰花園 115

第8章 文學中的玫瑰 133

第9章 樂聲中的玫瑰 157

第10章 藝術與裝飾中的玫瑰 169

第11章 花束、花瓣和香水 191

附錄一 玫瑰家族及其分組 210

附錄二 食譜 219

大事年表 224

參考文獻 228

相關協會 231

致謝 233

圖片出處 235

凱瑟琳·霍伍德是一位專門研究園藝史的社會歷史學家。她在園藝出版社出版了大量的書籍，包括《園藝婦女：從1600年到現在的故事》和《盆栽歷史：家中植物的故事》。

譯者簡介：

肖雯雋，1973年出生。英語專業畢業，曾從事對外貿易工作，因工作溝通需要經常做口譯與筆譯工作，包括翻譯產品知識、生產技術、商務往來、市場營銷方面的文章及網絡資料，以研究海外各個市場的不同特點。同時業餘時間根據個人愛好閲讀並翻譯一些自然、科普、文學和藝術類文章。