王豔萍

王豔萍，女，1962年7月出生，教授，博士生導師。現任天津科技大學食品工程與生物技術學院副院長，中國民主同盟天津市委委員，天津市政協委員等職務。

現在主講生物化學（本科生）；生物化學實驗技術（本科生）；現代生物學導論（本科生）；分子生物學（研究生）等課程。

（1） 棒狀鏈黴菌代謝產物的基因表達、調控及作用機制；

（2）生物活性肽的性質、功能和結構研究；

（3） 功能性乳酸菌的研究。

承擔並完成了美國NIH、國家教委、天津市科委，天津市教委，北京市科委及與國內企業合作等多項研究課題。在國內外核心刊物上發表文章和專著30餘篇，其中3篇被SCI收錄，申請專利3項。

（1）國家教委項目“組氨酸激酶及其調節基因與綠膿桿菌抗藥性關係的研究”；

（2）天津市重大科技攻關項目，“酵母菌表達風味強化肽的研究與開發”；

（3）天津科技大學重點基金項目，“酵母菌表達香精強化肽的分離、提取與鑑定；

（4）天津市科委重點基金“基因替代技術提高棒酸產量的研究”；

（1） Xiaojun Zhao*, Lisa R. Hilliard*, Shelly John Mechery*, Yanping Wang†, Rahul P. Bagwe*, Shouguang Jin†, and Weihong Tan*‡ A rapid bioassay for single bacterial cell quantitation using bioconjugated nanoparticles，Proc Natl Acad Sci U S A. 2004 Oct 19;101(42):15027-32；

（2）王豔萍 楊永清，韓英素等，反相高效液相色譜法測定發酵液中的風味強化肽，《食品與發酵工業》，2004.9：96；

（3）Wang Y., Zuo Z.,Comparison of the methods to determining the clavulanic acid concentration in fermentation liquor,2004 YABEC, Osaka, Japan。