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食品與發酵工業
鎖定
《食品與發酵工業》（Food and Fermentation Industries）是由中國輕工業聯合會主管，中國食品發酵工業研究院、全國食品與發酵工業信息中心主辦的學術性期刊。
《科技情報》創刊於1970年，1975年，更名為《食品與發酵工業》。
據2018年5月12日官網顯示，《食品與發酵工業》編委會擁有主任1人，顧問委員8人，委員48人。
[1]
據2018年5月12日中國知網顯示，《食品與發酵工業》共出版文獻13132篇，總被下載2862641次、總被引113871次；（2017版）複合影響因子為0.950、（2017版）綜合影響因子為0.690。
[2]
據2018年5月12日萬方數據知識服務平台顯示，《食品與發酵工業》被引量為58446次、下載量為348793次；據2015年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《食品與發酵工業》影響因子為0.76。
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- 中文名
- 食品與發酵工業
- 外文名
- Food and Fermentation Industries
- 語 種
- 中文
- 類 別
- 輕工業手工業
- 主管單位
- 中國輕工業聯合會
- 主辦單位
- 中國食品發酵工業研究院、全國食品與發酵工業信息中心
- 編輯單位
- 《食品與發酵工業》編輯部
- 創刊時間
- 1970年
- 出版週期
- 月刊
- 國內刊號
- 11-1802/TS
- 國際刊號
- 0253-990X
- 郵發代號
- 2-331
- 屬 性
- 中文重點核心期刊
- 現任主編
- 程池
- 編輯部地址
- 北京市朝陽區酒仙橋中路24號院
食品與發酵工業辦刊歷史
1970年，《科技情報》創刊，為雙月刊。
據中國知網顯示，1970年—1975年，學報未出版刊物。
食品與發酵工業辦刊條件
食品與發酵工業欄目方向
食品與發酵工業人員編制
顧問委員：賈志忍、梁仲康、齊慶中、石維忱王延才、吳秋林、趙亞利、朱念琳
編委會委員：蔡木易、陳峯、陳堅、陳衞、丁鋼強、堵國成、高曉冬、胡小松、賈鳳超、江連洲、江正強、金徵宇、勵建榮、劉東紅、路福平、羅雲、李斌、李誠、李華、李寧、李勇、林洪、孟憲軍、邱樹毅、饒平凡、任發政、孫寶國、孫遠明、王潔、王莉、王敏、王碩、王興國、吳永寧、謝明勇、徐寶、徐幸蓮、徐巖、薛長湖、嚴斌、嶽田利、張和平、趙改名、趙國華、鄭寶東、周光宏、朱蓓薇、鄒慧君
食品與發酵工業辦刊成果
食品與發酵工業收錄情況
《食品與發酵工業》是中國科學引文數據庫（CSCD）核心期刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊。已加入中國知識資源總庫（CNKI）、中文科技期刊數據庫（VIP）、中國科學引文數據庫（CSCD）核心庫、科技部萬方期刊數據庫、被美國化學文摘（CA）、英國食品科技及工藝文摘（FAST）、毒理學中心（TOXICOLOGY CENTER）等中國國內外數據庫收錄。
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食品與發酵工業研究發表
食品與發酵工業影響因子
據2018年5月12日中國知網顯示，《食品與發酵工業》總被下載2862641次、總被引113871次；（2017版）複合影響因子為0.950、（2017版）綜合影響因子為0.690。
[2]
據2018年5月12日萬方數據知識服務平台顯示，《食品與發酵工業》被引量為58446次、下載量為348793次；據2015年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《食品與發酵工業》影響因子為0.76，在全部統計源期刊（6735種）中排第1674名，在輕工業與手工業（124種）中排名第16名。
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食品與發酵工業榮譽獲獎
食品與發酵工業文化傳統
食品與發酵工業形象標識
形象標識
食品與發酵工業精神文化
辦刊理念：嚴謹、求實、規範
食品與發酵工業現任領導
主編：程池
副主編：林紅華
- 參考資料
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- 1. 編委會 ．食品與發酵工業[引用日期2018-05-12]
- 2. 食品與發酵工業 ．中國知網[引用日期2018-05-12]
- 3. 食品與發酵工業 ．萬方數據[引用日期2018-05-12]
- 4. 期刊簡介 ．食品與發酵工業[引用日期2018-05-12]
- 5. 新聞出版廣電總局 第一批認定學術期刊名單正式公佈 ．新聞出版廣電總局[引用日期2018-05-12]
