王強

中國糧油學會食品專業分會常務理事、中國農學會農產品貯藏加工分會理事、中國營養學會會員。

多次參加國際、國內大型學術會議，已發表有關中英文科研論文40餘篇，其中學報級25篇，被SCI引用2篇、CA引用4篇，參編有關著作9部。獲省部級科技成果獎1項，市級科技進步一等獎1項，優秀論文獎5篇，國家級發明專利1項，國家實用新型專利1項。農產品貯藏與加工工程方向，中國農業科學院二級傑出人才。多年來一直從事食品加工方面的科研工作。現主持或參加"十五"國家重大科技專項計劃、國家863計劃、國家科技攻關、科技部科技基礎性工作專項課題9項，主要有"十五"國家重大科技專項計劃"新型豆奶（粉）加工技術設備研究與產業化示範"課題；國家863計劃項目"類胡蘿蔔素等天然產物高效提取技術研究與產品開發"課題；"十五"國際合作"功能食品技術研究與產品開發"項目；國家科技攻關"農產品加工標準體系與全程質量控制體系研究與示範"課題；2002年度科技部科技基礎性工作專項"果蔬茶及其加工產品質量標準研究"課題等。