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玉米麪餄餎
鎖定
玉米麪餄餎是一種粗糧麪食，玉米麪、普通麪粉、温水、西紅柿、雞蛋、黑木耳。
- 中文名
- 玉米麪餄餎
- 主要原料
- 玉米麪、普通麪粉、温水、西紅柿、雞蛋、黑木耳
- 是否含防腐劑
- 否
- 儲藏方法
- ；冷藏
玉米麪餄餎原料
玉米麪餄餎做法
玉米麪餄餎
3、然後用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜或鍋蓋餳15—20分鐘左右。
4、取擠壓工具，將部分麪糰放入其中。
5、鍋中放入水，煮開後旋轉工具手柄，將餄餎通過漏孔壓入鍋中。
6、依次壓完所有的麪糰。
7、大火燒開，煮熟為止。
8、將餄餎撈出，過冷水備用。
9、炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入葱花蒜粒炒香，倒入蛋液翻炒。
10、倒入切好的西紅柿丁，大火翻炒。
11、再下入提前焯好的黑木耳翻炒均勻，加入鹽糖調味，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘左右。
12、將滷料澆在餄餎上，加適量香菜、黑芝麻和辣椒醬即可食用。
- 參考資料
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- 1. 豆麪餄餎 ．中國菜譜網[引用日期2012-11-05]
