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牛骨髓粥
鎖定
牛骨髓粥是一道美食,製作原料主要有牛骨髓,
粳米,
黑芝麻。
牛骨髓粥原料
牛骨髓150克,
粳米150克,
黑芝麻少許、白糖適量、清水適量; 做法: 1.將牛骨髓切碎,放入炒鍋內,用小火爝油。另取碗放入適量清水,把骨髓油倒入,待凝固後挖出,翻過面,颳去下邊的雜質。
黑芝麻炒香。
粳米淘洗乾淨。2.取鍋放入清水、
粳米,熬煮至粥成,加入牛骨髓油、白糖,侯滾,撒入炒芝麻即可。
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牛骨髓粥功效
補腎填髓,潤燥澤跡適用於精血虧虛,羸弱枯瘦,皮燥發枯,病後虛羸,最宜於枯瘦之人冬季食用,為滋養肥壯養生保健粥品。
- 參考資料
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1.
田後謀,健腦藥膳,世界圖書出版公司,2017.07,第200頁