牛蒡山藥昆布湯

做法：煮口味：其它口味

難度：初級入門

人數：2人份

準備時間：5分鐘

烹飪時間：60分鐘

主料：牛蒡半根、山藥1根輔料：海帶(浸)1片、木魚花1大把、

調料：食鹽適量、姜3片、水1000毫升

牛蒡要選細的。去皮切厚片，泡在清水裏

鐵棍山藥去皮，切厚片，泡在清水裏

昆布洗乾淨用温水稍微泡一下，剪成小片備用

牛蒡，山藥，昆布，薑片一起放入湯煲裏，大火煮開後轉小火煮30分鐘（湯開的時候要注意一下，很容易撲出來，要及時轉小火，或者湯煲大一點水寬一點）

關火後放入一大把木魚花，不用攪拌，等它自己慢慢沉澱

大約燜上10分鐘，撈出木魚花，加鹽和少許香菇精調味即可

熱量：394.29大卡

鉀：1111.47毫克

磷：174.04毫克

胡蘿蔔素：128.6微克

鎂：107.21毫克

鈉：96.31毫克

碳水化合物：89.63克

鈣：86.46毫克

維生素C：25.6毫克

維生素A：19.72微克

蛋白質：12.89克

膳食纖維：4.41克

硒：2.88微克

鐵：1.74毫克

煙酸：1.63毫克

鋅：1.41毫克

脂肪：1.35克

銅：1.22毫克

維生素E：1.2毫克

錳：1.09毫克

維生素B1：0.25毫克

維生素B2：0.11毫克

注：營養含量均為約量僅供參考！ ^[1]