-
燴鴨腰
鎖定
燴鴨腰是一道由鴨腰、料酒、
薑汁、味精等做成的
美食。
- 中文名
-
燴鴨腰
- 口 味
-
鹹鮮味
- 工 藝
-
燴
- 輔 料
-
冬筍25克,香菇(鮮)10克
燴鴨腰基本信息
菜系及功效:清真菜 陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜
燴鴨腰製作材料
主料:鴨腰150克
調料:料酒10克,
薑汁10克,味精2克,鴨油25克,澱粉(玉米)30克,鹽2克
燴鴨腰製作方法
1. 將鴨腰洗淨,放開水中煮透,淨水滌涼;
2. 鴨腰切開去掉外面薄皮;
4. 坐勺上火,倒入雞湯,加入料酒、精鹽、
薑汁燒開;
5. 放入鴨腰、蘭片、香菇,撇去浮沫;
6. 調入味精、牛奶,用水澱粉勾成淡濃汁,淋入鴨油,裝盤即可。