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燕麥奶
（穀物飲品）
鎖定
燕麥奶，又稱為“植物奶”，是不含有
谷蛋白的穀物飲品，主要用料為燕麥。
燕麥奶製作方法
將浸泡過的
燕麥煮好後，裝入有水的
榨汁機內攪拌、過濾就可以製成。
[1]
燕麥奶營養成分
植物奶易於消化，且富含
礦物質、
維生素、
鐵元素及“好”脂肪。不含抗生素、疫苗及其它動物奶中具有的激素殘留。燕麥奶中有促進大腦發育的優質碳氫能量，同時富含
碳水化合物、鈣質和
纖維。
[2]
- 參考資料
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1.
保羅·博古斯廚藝學院．博古斯學院 法式西餐烹飪寶典：中國輕工業出版社，2017.08：第308頁
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2.
（法）奧黛麗·素綺著；範煒煒譯．蒙台梭利之日：湖南教育出版社，2019.05：第65頁
