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燉鱈魚
鎖定
燉鱈魚是由原料鱈魚片和配料黃油、橄欖油、洋葱等烹飪而成的特色美食。
- 中文名
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燉鱈魚
- 主要食材
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鱈魚片
- 配 料
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黃油、橄欖油、洋葱等
- 調 料
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鹽、黑胡椒等
燉鱈魚材料
黃油1湯匙,橄欖油1湯匙,切碎的洋葱4湯匙,切碎的蒜頭2湯匙,
番茄醬235毫升,
聖女果(小番茄)15個,切成對半,綠橄欖70克,切碎,意大利
蔬菜沙拉40克,瀝乾水分,切碎,現磨
黑胡椒和鹽適量,
辣椒粉少許,紅辣椒粉少許,
鱈魚片6片
燉鱈魚做法
燉鱈魚
1.在大鍋中放入黃油和橄欖油用中火燒熱,加洋葱和蒜末炒到變軟但要注意別把蒜末炒焦。加入
番茄醬和
聖女果燒到沸騰。加入綠橄欖、
沙拉、鹽、
黑胡椒、辣椒粉攪拌均勻。
燉鱈魚
2.將魚放到
醬汁裏用中火燒5-8分鐘,或等魚肉輕易能用叉子挑起即可。