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燉鯰魚
鎖定
燉鯰魚是一道美食,主要食材是鯰魚,輔料為葱、姜、蒜,調料為
鹽花椒醋。
- 中文名
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燉鯰魚
- 主要食材
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鯰魚
- 輔 料
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葱薑蒜
- 調 料
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鹽花椒醋
燉鯰魚食材
主料
配料 油適量
鹽適量
花椒適量
辣椒適量
姜適量
蒜適量
料酒適量
紅糖適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間半小時-1小時
燉鯰魚燉鯰魚做法
鍋放油,加入姜蒜辣椒花椒爆香
倒入適量的紅糖
加入適量的老抽,鹽,料酒,輕輕炒均,至魚上色
燉鯰魚
倒入水沒至魚塊,中火煮三十分鐘,至湯汁濃郁放味精可裝盤了
燉鯰魚注意事項
鮎魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。另外做
鯰魚收汁要用大火。出鍋時再放些醋,效果更好。