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燉魚尾
鎖定
- 中文名
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燉魚尾
- 主要食材
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草魚，青椒，紅椒
- 配 料
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油，鹽，生薑
- 小貼士
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魚要事先用料酒和鹽醃製十分鐘
燉魚尾食材
配料
適量油
適量鹽
適量生薑
適量大蒜
適量乾紅辣椒
適量大料
適量豆瓣醬
適量雞精
適量十三香
燉魚尾製作步驟
鍋熱油，放入生薑大蒜爆香，然後放入乾紅辣椒煸出香味，再放入處理好的魚尾小火慢煎
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魚尾兩面都煎好之後，放入豆瓣醬
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放入適量水沒過魚身，然後放入一點大料
4
繼續燉煮
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放入青紅椒絲
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加鹽調味
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然後放入十三香
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放入雞精
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裝盤
- 參考資料
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1.
燉魚尾
．好豆[引用日期2012-12-21]
