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照燒豬排
鎖定
照燒豬排是一款菜品,製作原料主要有豬裏脊肉、高麗菜絲、小番茄等。
- 中文名
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照燒豬排
- 主 料
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豬裏脊肉
- 配 料
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味精、酒
- 菜 系
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家常菜
照燒豬排食品用料
豬裏脊肉2片、高麗菜絲適量、小番茄4-6個。醬油1大匙、味精1大匙、酒1大匙、白糖2小匙。
照燒豬排製作方法
1、豬排肉切去白筋,以肉錘拍松,兩面略拍沾上
太白粉。
2、以2大匙油熟鍋,放入豬排煎至兩面呈金黃,形成肉壁。
3、淋入所有調味炎和水1杯,以小火燜煮至豬排入味,且湯汁收幹,即可熄火。
4、食用時可搭配高麗菜絲和小番茄。
營養價值:
補充蛋白質和鈣等多種元素。