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https://baike.baidu.hk/item/煎碗坨/2795632
煎碗坨
鎖定
煎碗坨是一道美食。主原料
蕎麥麪
。
中文名
煎碗坨
製作原料
蕎麥麪
分 類
風味小吃
來 自
承德
煎碗坨
承德盛產蕎麥;用
蕎麥麪
制的碗坨,是承德地方傳統
風味小吃
,已有200多年曆史。乾隆年間,皇帝巡幸熱河時,煎碗坨深受隨行的后妃們的喜愛。煎碗坨的原料為
蕎麪
、綠豆粉、
五香面
、花椒麪等。它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道,是經濟實惠的大眾化食品,吃起來別具風味,食慾頓增。
圖集
煎碗坨的概述圖(1張)
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最近更新:
郝会918
(2022-01-12)
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