烤雞胸肉

1、雞胸肉表面用刀劃幾道，用檸檬汁和橄欖油抹勻表面。 放入冰箱1－2小時待入味。

2、放適量鹽和胡椒粉。

3、烤箱180度預熱，把雞胸肉放入烤箱的鐵盤中或其他可用於烤箱的容器，15分鐘燒烤即可。

4、豆苗焯水，加適量鹽，與烤雞胸肉佐餐。

做法簡單，口感飽滿

2人份、2片 雞胸肉、4湯匙 橄欖油、1個 檸檬、鹽和胡椒 適量、少許 塔巴斯科辣椒醬、豆苗

雞肉是磷、鐵、銅與鋅的良好來源並且富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。