烤雞肉

烤雞肉

雞肉 400克、豆腐 100克、芝麻鹽 2克、 芝麻鹽20克、香油 5克、白糖 2克、葱 20克、蒜 15克、生薑 3克

1、將雞肉和豆腐剁碎，用葱、蒜、醬油、生薑汁做調料。

2、在油紙上鋪5毫米厚的雞肉，在雞肉切幾個口子後撒上精鹽，放到鐵支子上烤。

3、把它邊烤邊抹上調料醬，烤成紅栗色。

4、待雞肉熟了以後去掉油紙，切出漂亮的形狀放到盤子裏，跟調料醬一起端出

雞胸肉300克、色拉油1大匙、西蘭花200克、玉蕈1袋、小西紅柿8個、鹽、胡椒各少許、A(奶油蛋卷冰淇淋半杯、蛋黃醬油1/3大匙、料酒、胡椒各少許)、混合奶酪60克

①雞肉切成大塊，撒上鹽，加熱油後放入雞肉炒熟。

②西蘭花先在開水中焯一下，玉蕈分成小塊。

③用鋁箱做容器，放上①、②和小西紅柿，與A混和後澆上奶酪。

④放入200℃的烤箱，將奶酪烤化即可