烏龜茯苓湯

脾調養食譜 腎調養食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜。 ^[1] 

主料：烏龜500克,茯苓150克

輔料：芡實米60克,枸杞子30克,桂圓肉60克

調料：鹽5克,味精3克教您烏龜茯苓湯怎麼做，如何做烏龜茯苓湯才好吃

1. 將烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿，用開水燙死後洗淨，切開，去內臟、頭、爪；土茯苓、芡實(稍浸)、枸杞子、桂圓肉洗淨。

2. 把龜(連龜甲)及其它用料一起放入鍋內，加清水適量，武火沸後，文火煲3小時以上，加鹽、味精調味供用。

此湯具有滋陰清熱，健脾益腎的功效。

烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

茯苓：服時忌茶。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性温熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。