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炒青菜
鎖定
- 中文名
- 炒青菜
- 外文名
- Saute vegetable
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 清淡
- 主要食材
- 青菜
炒青菜蒜炒青菜
炒青菜主料
青菜半斤
炒青菜步驟
- 準備食材,將大蒜、青菜分別洗淨,切好,待用
- 熱鍋中倒油,將大蒜和青菜一起入鍋,翻炒均勻
- 大火不停煸炒2分鐘,加一點點水,蓋上鍋蓋燜一會兒
- 大火持續,2分鐘後掀開鍋蓋,淋上生抽,翻炒均勻
- 然後放鹽等調料,翻炒均勻,不停翻炒幾下,出鍋
炒青菜營養價值
1、提供營養,強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素。
炒青菜營養成分
每100克含水分94.5克,蛋白質1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,灰分10克,胡蘿蔔素1.49毫克,維生素B1 0.03毫克,維生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C 40毫克,鈣56毫克,磷32毫克,鐵1.2毫克,鉀346毫克,鈉66毫克,鎂23.4毫克,氯120毫克。
- 參考資料
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- 1. 你會炒青菜嗎? .中國知網[引用日期2018-11-10]