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https://baike.baidu.hk/item/炒山楂/6922015
炒山楂
鎖定
炒山楂是一道菜品,製作原料有
紅果
、
冰糖
、水等。為健脾開胃、
消食化滯
、活血
化痰
的良藥,但也正因為活血化痰的功效,孕婦應謹慎食用。
中文名
炒山楂
分 類
家常菜
口 味
微甜
主要食材
山楂
目錄
1
菜品特色
2
做法
3
營養價值
炒山楂
菜品特色
主料:
紅果
各種炒山楂圖
(10張)
配料:冰糖250克、水適量(剛剛漫過紅果)
炒山楂
做法
1、將
紅果
清洗乾淨,去蒂,從中間對半剖開,剔除紅果的籽;
2、紅果放入鍋內加冰糖和水放到火上煮開,煮開後改用文火燉至湯汁濃稠;
3、晾涼後盛入碗中放進冰箱中保存。
[1]
炒山楂
營養價值
“
紅果
”又稱“
山楂
”、“
山裏紅
”等,它富含山楂酸、
檸檬酸
、
維生素C
等成分。
[2]
參考資料
1.
炒紅果
.心食譜
[引用日期2013-02-18]
2.
孕早期過量吃山楂可能流產
.搜狐
[引用日期2013-02-18]
圖集
炒山楂的概述圖(4張)
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歷史版本
最近更新:
蔡文姬本姬
(2024-04-07)
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