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炒山楂

鎖定
炒山楂是一道菜品,製作原料有紅果冰糖、水等。為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,但也正因為活血化痰的功效,孕婦應謹慎食用。
中文名
炒山楂
分    類
家常菜
口    味
微甜
主要食材
山楂

炒山楂菜品特色

主料:紅果
配料:冰糖250克、水適量(剛剛漫過紅果)

炒山楂做法

1、將紅果清洗乾淨,去蒂,從中間對半剖開,剔除紅果的籽;
2、紅果放入鍋內加冰糖和水放到火上煮開,煮開後改用文火燉至湯汁濃稠;
3、晾涼後盛入碗中放進冰箱中保存。 [1] 

炒山楂營養價值

紅果”又稱“山楂”、“山裏紅”等,它富含山楂酸、檸檬酸維生素C等成分。 [2] 
參考資料