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灰皮諾
鎖定
灰皮諾簡介
灰皮諾英文別名
Auxerrois gris, Fauvet, Fromentau, Fromentot, Grauburgunder/Grauer Burgunder, Grauer Mönch, Grauklevner, Gris cordelier, Malvoisie, Monemvasia, Pinot grigio, Pinot beurot, Ruländer, Rulandské šedé, Sivi pinot, Szürkebarát, Tokay d''Alsace
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灰皮諾原產地
灰皮諾種植區域
美國、法國、新西蘭、澳大利、德國
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灰皮諾典型香氣
灰皮諾詳情介紹
Pinot Gris,以“灰皮諾”譯名的使用最為廣泛。該品種普遍被認為是Pinot Noir葡萄的變異品種,廣泛種植於法國阿爾薩斯(Alsace)、意大利、德國和新西蘭等地。在阿爾薩斯(Alsace)產區,這一品種因Tokay酒(不同於匈牙利的同名葡萄酒)而出名。用灰皮諾釀製的葡萄酒沁人心脾,甜潤怡人,稠密,散發着豐富清新的酒香,適合長年熟成。酒香中透露着明顯的香料和蜂蜜的香氣,微微泛着水梨、蘋果以及鮮花的清香,經常還帶有一點蘑菇的氣息。
除原產地外,也種植於意大利北部(稱為Pinot Grigio)德國(稱為Rulander)澳大利亞、新西蘭等國。其葡萄顏色常呈粉紅或淡紅,所產葡萄酒酒精濃度較高,所含粹取物質相當高,酸味偏低,有時具香料味。具有由莎當妮的奶油味和雷司令的芳香珠聯璧合而成的獨特風格。在阿爾薩斯除了被釀造成酒體豐滿的辛辣葡萄酒外,還被釀造成晚摘葡萄酒或貴腐甜味葡萄酒。意大利的灰皮諾是特別受歡迎的幹辣型葡萄酒,與爽口的菜餚是絕
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配。
灰皮諾分佈地區
法國:阿爾薩斯
灰皮諾酒(5張)
意大利:北部地區
- 參考資料
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- 1. Pinot Gris(灰皮諾) .紅酒世界網[引用日期2012-11-02]