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灌陽紅棗
鎖定
灌陽紅棗產於廣西灌陽。具有果大、核小、肉厚、味道甘美醇香的特點，用它製成的蜜棗，暢銷海內外。
- 中文名
- 灌陽紅棗
- 地 點
- 灌陽
- 特 點
- 果大、核小、肉厚
- 特 色
- 味道甘美醇香
功效：紅棗還具有較高的藥用價值。主治心腹邪氣安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣，少津液，身中不足，此外，紅棗還含有治療高血壓的有效成分蘆丁。紅棗還能做佐料和點心的餡兒，用它燉雞、燉鴨、燉豬腳等，別具風味，甘美滋補。
把紅棗加工成蜜棗的方法是：把八成熟的棗採來用針尖劃破棗皮四周，放進開水鍋裏煮熟，再用冷水冷卻，晾乾，然後按棗和糖1：1的比例，重新放進鍋裏煮熬，讓棗子吸飽糖分為止，取出冷卻，用手捏成馬鞍形狀，曬乾，便成密棗。
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