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潮糖

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潮糖，是潮汕地區對於蔗糖的稱呼，在潮汕的歷史上，製糖業曾有過十分輝煌的時期。尤其在明清時期，潮汕地區蔗糖的輸出曾經繁盛一時，是對外貿易中的重要大宗商品，稱為“潮糖”。在晚明十七世紀後期的文獻記載中，已經出現“潮糖”一詞。可以説，潮汕曾經因糖而興。 [1] 
中文名
潮糖
源    流
潮汕
產    地
廣東潮汕地區、潮汕特產
潮糖，留下的不僅有與糖相關的習俗，更帶來了潮州文化在海內外的傳播傳承。在商品與商人的移動裏，潮汕語言、文化、藝術、社會習俗一同被帶到遠方。潮汕自明代起已有糖寮“燒（相）輔無半釐，拗蔗浣糖枝”。這句俗語源自於潮汕古時的製糖業。 [1] 
參考資料