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湯麪
鎖定
- 中文名
- 湯麪
- 外文名
- Noodles in soup
- 分 類
- 餐飲,麪食
- 口 味
- 鹹辣熱爽
- 主要食材
- 水,麪條,鹽,青菜,葱
湯麪基本資料
詞目:湯麪
拼音:tāng miàn
引證解釋:
1. 同“湯麪”。帶湯的麪條。 老舍《茶館》第三幕:“媽,晌午給我作點熱湯麪吧!” 楊朔《潼關之夜》:“一碗湯麪,夾雜着泥沙的湯里加進多量的醬油。”
湯麪製作範例
原料:熟麪條--1/2小碗,黃瓜--1/8個,醬油--若干。
製法:
(1) 將黃瓜切成細絲。
(2) 清湯煮沸後放少量鹽調味。
(3) 將煮好的麪條和黃瓜盛入碗裏,潑上(2)做好的清湯。
湯麪飲食文化
特色湯麪(20張)
- 參考資料
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- 1. 熱湯麪下肚,暖過十條秋褲 附:40款湯麪做法 .搜狐美食.2016-11-21[引用日期2016-12-11]
- 2. 資料 .漢典[引用日期2015-01-05]
- 3. 1-2歲寶寶食譜大全 .寶寶樹.2008-05-05[引用日期2016-12-11]
- 4. 最是那一碗熱乎的湯麪 .美食天下[引用日期2016-12-11]