-
湖口酒糟魚
鎖定
湖口酒糟魚,是江西省
九江市湖口縣傳統名吃。據史學家考證,傳統糟魚起源於原始社會晚期的
鄱陽湖與
長江交匯地區,故稱“
湖口糟魚”。
- 中文名
-
湖口酒糟魚
- 主要食材
-
鯉魚
- 簡 稱
-
湖口糟魚
- 配 料
-
糯米
湖口酒糟魚起源
湖口糟魚圖片
湖口糟魚自明朝萬曆年間既作為湖口地方
貢品被送選朝廷。產品選用亞洲第一大無污染的淡水湖鄱陽湖所產活鮮青,草,鯉魚和上乘糯米,小磨麻油為原料,輔以十多種天然香料,經科學醃製、
糟制、煮蒸、真空包裝、高温殺菌精製而成,為天然綠色食品。富含蛋白質、鈣、鐵、22碳6烯酸等營養成份。曾獲得中國星火計劃國際研討會金獎,並被全國新產品推薦委員會評為“國家特產精品”。
湖口酒糟魚特色
魚肉圖片
產品配方科學、香味濃郁、色澤宜人、口感自然、營養豐富,是居家、迎賓、旅遊、饋贈親朋之佳品。酒糟魚配料;優質淡水魚,糯米酒糟,小磨麻油,食鹽,食糖酒糟魚食用方法:開袋即食,加熱後味道更佳,切忌煮炒。