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渤海大學生物與食品科學學院

鎖定
渤海大學生物與食品科學學院是生物與食品科學學院現有食品科學與工程、食品質量與安全二個本科專業,設有食品科技研究所。
中文名
渤海大學生物與食品科學學院
院 長
馬 勇
黨總支書記
王世安
副院長
呂長鑫
團總支書記
蘇麗娜

渤海大學生物與食品科學學院管理機構

學院管理機構、人員:
院 長:馬 勇  黨總支書記:王世安
副院長:呂長鑫   團總支書記:蘇麗娜
副院長:趙大軍
院辦主任:韓 雪
教學秘書:周 穎
學院下設理化教研室、生物技術教研室、食品衞生教研室、食品工藝教研室。
現有專任教師 21 人,其中教授5人、副教授9 人、 講師5人、助教2人, 兼職教師5名,在校本科生205 人。
學院開設的主要專業課程有:食品化學、生物化學、營養學、 食品工藝學、微生物學、食品微生物檢驗、食品理化檢驗、食品生物技術、食品質量監督與管理、食品衞生學、動物食品檢驗、食品添加劑學。

渤海大學生物與食品科學學院專業簡介

該專業主要開設食品化學、微生物學、營養學、食品工藝學、功能食品開發、食品高新技術、食品工程原理、食品分析等專業課程,培養食品科學與工程領域的高級應用型技術人才,能夠在食品企業從事生產技術管理、品質控制、產品開發、工程設計等方面工作,也可以在食品質量、衞生、防疫等管理部門從事科學研究、監督控制管理等方面工作。
2 、食品質量與安全專業
該專業主要開設食品化學、微生物學、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品衞生、食品質量監督與管理、食品法規、 HACCP 原理及其應用等專業課程,培養食品質量與安全領域的高級應用型技術人才,能夠在食品質量、衞生、防疫等管理部門從事科學研究、監督控制管理等方面工作,也可以在食品企業從事品質控制管理、產品質量檢驗、生產技術管理等方面工作。