清蒸小鮑魚

[原料/調料]

小鮑魚﹐辣椒絲﹐葱﹐蒜﹐胡椒﹐醬油﹐白糖

[製作流程]

(1)把小鮑魚用鹽洗淨並弄出刀紋。

(2)辣椒切成絲﹐切好葱﹑蒜後放少量的胡椒﹑芝麻﹑香油﹑再放少量的水混好做佐料。

清蒸小鮑魚(5張)

(3)把小鮑魚放在平鍋裏灑點佐料醬﹐再放小鮑魚和佐料醬﹐如此﹐層層擺好蒸一下。露出內臟時滅火。

:鮑魚 - 又名鰒魚、鮑螺、九孔、紫鮑、盤鮑、大鮑、石決明、白戟魚、闊口魚、白冀、鯝魚、明目魚。鮑魚是海產貝類，同魚毫無關係。

:韓國料理 - 韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩。

烹飪簡單