清吧

3層樓温馨清吧(4張)

清吧，也叫休閒酒吧。以輕音樂為主、比較安靜、沒有DISCO或者熱舞女郎的那種酒吧。適合談天説地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。因應清吧的經營特點，酒吧的設計也有自身的特色。除了燈光相對柔和温暖以外，與鬧吧的紙醉金迷相比，酒吧吧枱、門廳、散台的設計也會相對優雅。

清吧這一類酒吧經營除了酒水飲料外，還提供主食，但可供選擇的品種不多。一般客人不會坐在這裏用餐。一般地，酒吧裝修公司會比較突出酒吧鐵藝吧枱，造得比較大，佔整個酒吧的比例較大。酒吧鐵藝吧枱一般設計成英式吧枱，U型、方形或圓形。凳子都圍着酒吧鐵藝吧枱，而吧枱既是調酒師的表演舞台，又是酒吧的中心，其餘的地方根據需要安排桌椅。這種酒吧的經營時間一般在晚上。

清吧這種類型的酒吧經營比較適合比較活躍但又可能沒有伴的客人。這樣在無聊的時候可以欣賞調酒師調酒。而調酒師有空的時候也可以和他們聊聊天，甚至可以跟客人玩玩簡單的遊戲，為客人們解愁。這種酒吧是最富有人情味的，客人往往和調酒師成為好朋友，從而使酒吧有一定的熟客。

成功的例子是快樂吧。一間設計獨特，只有十幾把吧凳的小酒吧。以酒吧鐵藝吧枱為中心，在酒吧通道里放了六張可供兩人面對面坐的小桌子。這麼一間小酒吧，日營業額平均兩萬元，最高的時候可以達到五萬元。酒吧經常水泄不通，客人有位就坐，沒有就站着，擠在酒吧裏消磨時光。原因是酒吧的氣氛比較好，加上調酒師的調酒技術，拋瓶、搖瓶，舉手投足瀟灑而不花哨，吸引客人的視線，流利的英文可以令他們跟客人們溝通無阻，加之平時閲歷豐富，令他們跟客人有説不完的話題，幽默的語言，令客人們很願意接受他們成為朋友。在這樣的環境中容易結交朋友，很多生意人都喜歡集聚在這裏，認識新的生意夥伴。

音樂吧顧名思義就是有舞池可以跳舞，有樂隊表演的酒吧，多以搖滾、流行樂為主。

演藝吧從酒吧發展而成，最大特點是中間有一個舞台，下面都是滿座的客人，其間主持人插科打諢。演藝吧不同於單純的酒吧，也有別於歌劇院，更像於上世紀80年代末的歌舞廳。

立式酒吧是傳統意義上的典型酒吧，即客人不需服務人員服務，一般自已直接到吧枱上喝飲料．”立式”並非指賓客必須站立飲酒，也不是指調酒師或服務員站立服務而言，它只是一種傳統習慣稱呼。在這種酒吧裏，有相當一部分客人是坐在吧枱前的高腳椅上飲酒，而調酒師則站在吧枱裏邊，面對賓客進行操作．因調酒師始始終處在與賓客直接接觸中，所以也要求調酒師始終保持整潔的儀表，謙和有禮的態度，當然還必須掌握熟練的調酒技術來吸引客人。