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酒水
鎖定
- 中文名
- 酒水
- 外文名
- Alcoholic beverage/Alcoholic
- 屬 性
- 酒類和水類的統稱
- 應 用
- 主要應用於餐飲界
- 相關職業
- 酒水員、品酒師
- 相關例句
- 本店謝絕自帶酒水。
酒水白酒知識
濃香型在中國佔有份額在70%左右,但洋河品牌主要推出洋河藍色經典系列是中國綿柔口感第一品牌,全國認可度很高,銷量全國品牌2010年第三,而且與中國八大名酒之一的雙溝已經合併成立了蘇酒集團,實力更為強大。
在眾多白酒中,在釀造53度酒水全國茅台最好,42度是今世緣全國最好。今世緣前身是江蘇白酒代表三溝一河中的高溝,他們打造今世緣是中國婚慶第一用酒----今世有緣、相伴永遠。國緣是外交大使館三款白酒中的一種(國緣、茅台、五糧液)。
蘇酒優秀的經銷商團隊 蘇酒在全國與眾多的優秀經銷商如中阜酒業(北京洋河藍色經典、今世緣國緣最大經銷商)等進行合作,在共同的價值的引導下,通力合作,共同運作市場,這些努力為江蘇白酒品牌的國際化奠定了堅實的基礎。
酒水酒的概述
酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度在60度(即60%)以下,白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家,早在2000年前就發明了釀酒技術,並不斷改進和完善,已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料,併為工業、醫療衞生和科學試驗製取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。由於酒的盛行,犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹,不清醒從而進行失去理智的行為。
酒水酒的種類
2、醬香型——代表產品茅台
3、濃香型——代表產品五糧液
4、清香型——代表產品汾酒
酒水酒水的危害
3.肝臟傷害:脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。
5.神經系統傷害:譬如周邊神經病變。
7.酒精性胎兒徵候羣:酒精在胎兒體內代謝和排泄速率較慢,對發育中的胎兒造成傷害。
酒對心血管系統到底是有利還是有害,眾説紛紜。一些嗜酒者以酒能通行血脈為由而越喝越多,癮也越來越大。殊不知酒對心血管系統的利害存在着一個質和量的問題,即低度酒少量飲用時對心血管疾病的預防有利,而烈性酒及大量飲酒對健康則有百害而無一利。
健康人飲酒後心臟收縮功能可減低,這種變化是可逆的;此外,飲酒尚能使心率加快,外周血管擴張,對某些心血管疾病患者不利。
長期大量飲酒可導致心功能衰竭,表現為心室擴大和左心室收縮功能低下,病變的出現和消退均與飲酒有關,當終止飲酒後其心衰能得以改善或至少不進一步惡化,而再次飲酒後心衰又復發,此種情況若反覆多次發生,將會造成心肌的不可逆損害,以至終止飲酒後仍有進行性心功能惡化,引起“酒精性心肌病”。
此外,酒精中毒者心房纖顫的發生率也很高,這種因中毒所致的房顫若能早期戒酒則能使病變逆轉或穩定。酒是一種純熱能食物,長期大量飲酒可增加體重,影響體內糖代謝過程而使甘油三酯生成增加,而肥胖和高脂血症均是冠心病患病的危險因素,因此,長期大量飲酒可使冠心病的患病率增加,大量飲酒者的冠心病死亡率亦增加。
不難看出,少量飲用低度酒對預防心血管疾病有積極意義;長期大量飲用烈性酒則對健康危害極大。鑑於飲酒對消化、中樞神經、生殖等諸多系統的危害以及可能由飲酒帶來的一系列交通、社會等問題,因此有關專家建議不把適度飲酒推薦為預防心血管疾病的措施之一。
勸君莫貪杯中物,已有飲酒習慣的中年人應限制及減少飲酒量;節假日或親朋相會時以飲低度酒為宜,已有心血管疾病的患者一定要戒酒,兒童及青少年更不宜飲酒。
除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響(俗稱為酒醉)之外,一再不斷大量飲酒會造成多種嚴重的長期性疾病,我們把飲酒對各種對人體器官的影響摘要附錄如下。
酒水飲料
酒水飲料概述
飲料是指以水為基本原料,由不同的配方和製造工藝生產出來,供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外,由於在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分,因此有一定的營養。
飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。無酒精飲料又稱軟飲料。酒精飲料又稱硬飲料。酒精飲料係指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料。包括各種發酵酒、蒸餾酒及配製酒。無酒精飲料是指酒精含量小於百分之0.5(v/v),以補充人體水分為主要目的的流質食品,包括固體飲料。