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深藍

（葡萄酒）

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中國精品酒莊怡園酒莊 [28]  葡萄酒深藍（Deep Blue），怡園酒莊旗艦酒款 [1]  。
怡園深藍乾紅葡萄酒（Grace Vineyard Deep Blue），榮獲：Decanter世界葡萄酒大賽銀獎 [4]  [5]  ，吉爾伯特·蓋拉德國際葡萄酒大賽金獎 [1]  [24]  [10]  等獎項。
2015年，怡園深藍、怡園莊主珍藏參加“保利香港2015春拍”中西名酒珍釀專場，創下中國葡萄酒首度國際拍賣悉數成交。 [3] 
中文名
深藍
外文名
Deep Blue
類    型
乾紅葡萄酒 [1] 
出品公司
怡園酒莊 [3] 
主要榮譽
吉爾伯特·蓋拉德國際葡萄酒大賽金獎 [1]  [10]  [24] 
Decanter世界葡萄酒大賽銀獎 [4] 

目錄

  1. 1 深藍簡介
  2. 2 深藍榮譽
  3. ▪ 獎項
  4. ▪ 業界評分
  5. 3 深藍系列產品
  1. ▪ 深藍2020
  2. ▪ 深藍2019
  3. ▪ 深藍2018
  4. ▪ 深藍2017
  5. ▪ 深藍2011
  6. ▪ 深藍2004
  1. 4 社會評價
  2. ▪ 專家品評
  3. ▪ 客人評價
  4. 5 相關活動
  5. 6 深藍故事
  1. ▪ 首個年份
  2. ▪ 早期獎項
  3. 7 酒單精選

深藍深藍簡介

怡園酒莊旗艦酒款“深藍”（Deep Blue）取名於國際暢銷書《藍海戰略》，寓意怡園酒莊的奉獻，在市場上保持自己的個性地位並保證產品質量。
怡園深藍 怡園深藍
2004年是深藍的首個年份，深藍自從2007年上市以來，就享有很高的美譽度。 [1] 

深藍深藍榮譽

“深藍”多次在國際級品酒會上獲獎。 [54] 

深藍獎項

怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），榮獲：
2024柏林葡萄酒大獎賽金獎。 [64-65]  （備註：柏林葡萄酒大獎賽，是世界五大國際葡萄酒比賽之一 [66]  ）
2022年Decanter世界葡萄酒大賽銀獎（94分）， [45-46] 
2020年Decanter世界葡萄酒大賽銀獎。 [4]  [5] 
2021年香港國際葡萄酒與烈酒大賽銀獎， [37-38] 
2020年香港國際葡萄酒與烈酒大賽銀獎， [6]  [7] 
2018年香港國際葡萄酒與烈酒大賽銀獎。 [8-9] 
2021年吉爾伯特·蓋拉德國際葡萄酒大賽金獎， [24] 
2016年吉爾伯特·蓋拉德國際葡萄酒大賽金獎。 [1]  [10] 
2022年倫敦葡萄酒大賽（LWC）銀獎， [44] 
2021年倫敦葡萄酒大賽（LWC）銀獎。 [22] 
怡園深藍 怡園深藍

深藍業界評分

羅伯特·帕克的雜誌《葡萄酒倡導者》“2020中國葡萄酒報告”，怡園深藍獲得92分。 [11] 
2022年Decanter世界葡萄酒大賽，怡園深藍獲得94分（銀獎）。 [45-46] 
怡園深藍 業界評分 怡園深藍 業界評分 [11]

深藍深藍系列產品

深藍深藍2020

葡萄產區：寧夏和山西
葡萄品種：78％梅鹿輒，11％赤霞珠，5％品麗珠，6％馬瑟蘭
陳釀：長達16個月的橡木桶陳釀。13％酒液在新的橡木桶，25％酒液在1年的橡木桶，62％的酒液在2~4年的橡木桶。一小部分酒液在傳統的水泥容器中發酵和熟成。
酒評：
呈偏紫的深紅色。
以成熟黑李子、黑醋栗和藍色水果香氣為主。橡木桶帶來一些香草和橡木烘烤的風味。
口感上，成 熟的復 雜水果風味，單寧緊 致細 膩。中期口感充 滿多汁的果味、巧克力味道、細 膩單寧和濃 厚的水果甜味。所有風味融合在酒中。酒體平 衡，回味悠 長。 [51]  [58] 
怡園深藍（葡萄產區：寧夏和山西） 怡園深藍（葡萄產區：寧夏和山西） [58]
怡園深藍 怡園深藍

深藍深藍2019

葡萄產區：山西和寧夏
葡萄品種：70%梅鹿輒，28%赤霞珠，2%品麗珠
陳釀：經15個月的法國橡木桶陳釀，其中15%酒液在新橡木桶陳年，20%在1年橡木桶，65%在2-3年橡木桶內。小部分酒液在水泥容器中發酵。
釀酒師品酒筆記：
成 熟的黑醋栗、李子和藍色/黑色水果是這次收穫的一些標誌性特徵風味。15%的新法國橡木桶作為支撐成分，與果味很 好 融 合在一起，並沒有掩蓋掉葡萄酒本身的風味。梅鹿輒為葡萄酒中李子、黑櫻桃、巧克力的風味和多汁的口感做出了貢獻。口感結構緊 密，有甜李子果味，伴有大量且細 膩的單寧並且和酸度達到很 好的平衡。 [41] 

深藍深藍2018

葡萄產區：山西和寧夏
葡萄品種：61%梅鹿輒，34%赤霞珠，2.5%馬瑟蘭，2.5%品麗珠
陳釀：經15個月的法國橡木桶陳釀，其中20%的酒液在新橡木桶陳年，35%在1年橡木桶，45%在2到3年的橡木桶內。小部分的酒液在水泥容器中發酵。
酒評：
顏色：深寶石紅色。
香氣：以黑李子、甜漿果、黑醋栗的香氣為主，並略帶植物草本氣息。
口感：結構緊緻，單寧細密，果味多汁。品嚐時，20%的新橡木桶的氣味並未佔主導，只給果味增加了複雜度和趣味性，餘味悠長。 [12] 

深藍深藍2017

葡萄產區：山西和寧夏
葡萄品種：60%梅鹿輒，35%赤霞珠，5%品麗珠
陳釀：經12個月橡木桶陳年，其中32%酒液在新桶陳年，30%在1年桶，38%在2-3年桶內。
酒評：
顏色：深寶石紅色。
香氣：前段有黑李子和漿果的香氣，後段帶有優雅香料和雪松橡木氣息。
口感：充滿紅色/黑色櫻桃的味道，結構緊實，並帶有豐富且細緻的單寧，甜美果香與酸度平衡良好，餘味悠長。 [13] 
深藍 深藍

深藍深藍2011

深藍2011年份（1500ML） [52] 
葡萄產區：山西和寧夏
葡萄品種：78%赤霞珠，22%梅鹿輒 [53] 
怡園深藍2011（1500ML） 怡園深藍2011（1500ML） [52]

深藍深藍2004

深藍2004（舊酒標） 深藍2004（舊酒標）
產區：山西
葡萄品種：60%梅鹿輒，30%品麗珠，10%赤霞珠 [56] 
酒評：
顏色：石榴紅色。
香氣：2004年的深藍帶給人頗為飽滿的感覺，濃郁的煙草和辛香以及一絲洋李味道成就了它獨特魅力，而細幽的皮革香和胡椒香猶如點睛之筆。
口感：口感頗為複雜卻協調，讓品嚐者總是願意去細細體會個中奧妙。
濃郁的摩卡和巧克力的味道乃是最大的特色。 [43] 

深藍社會評價

深藍專家品評

深藍
深藍是一款具有國際水準的葡萄酒。 [2] 
——中國葡萄酒專家、著名釀酒師李德美
深藍
深藍是怡園的招牌葡萄酒，有着濃郁的黑色果香以及高品質橡木桶帶來的雪松和烘烤氣息，粉嫩而成熟的單寧結構，清新純潔的酸度，都展現了它所藴含的豐沛力量。
——葡萄酒專家、葡萄酒講師小皮 [14] 
怡園深藍2019
果肉飽 滿的紅李子果香可 口，甘草、香料和黑巧克力風味深 沉 迷 人。温 和 大 氣，口味絲 滑，頗為有 型。
——2022年Decanter世界葡萄酒大賽銀獎“怡園深藍”乾紅葡萄酒，評審評語 [45-46] 
怡園深藍2017
有風格，有野心；顯 著的雪松、香草、櫻桃和甘草香氣，充 沛而細 膩的單寧，烘烤的餘味。釀造得非 常 出 色。
——2020年Decanter世界葡萄酒大賽銀獎“怡園深藍”乾紅葡萄酒，評審評語。 [34] 
怡園深藍2017（GRACE VINEYARD DEEP BLUE 2017）
首先會感受到黑加侖、黑李與藍莓等深色漿果的澎湃香氣，入口後，果香濃厚，甜美細緻的單寧輕拂舌尖，綻放柔軟果香和橡木桶香味。這款混釀了來自寧夏和山西的Merlot、Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。
——葡萄酒大師 Sarah Heller MW [15] 
怡園深藍2017
很漂亮的一款酒，對我來説，它會更加精緻一點，更優雅。易飲性更加高，很精準的一款酒。特別喜歡。
——葡萄酒大師朱利安盲品評語 [21] 
怡園深藍2011
果香濃郁、口感醇厚、酒體豐滿。
—— Pedro Ballesteros Torres（佩德羅·巴列斯特羅斯） [16] 
怡園深藍2008
葡萄酒色澤呈石榴紅色，具有紅色莓果復 雜的芳 香氣息，帶有些許蘑菇、雪松類，甚至巧克力的味道，單寧細 致，口感飽 滿，中重酒體，較為平 衡，餘味悠 長。
—— 推薦人：Nicolas Carre 薦酒師 [48] 

深藍客人評價

怡園深藍2013（the 2013 Deep Blue of the Grace Vineyard）
搭配的葡萄酒是怡園深藍葡萄酒（Deep Blue of the Grace Vineyard），一款驚喜的中國葡萄酒，可以與優秀的波爾多葡萄酒相媲美。
—— The Middle House（Cafe Gray Deluxe - Shanghai）客人，2018年8月 [31] 

深藍相關活動

2024年4月13日，小米“2024米粉節-又見一面米粉嘉年華”，怡園酒莊深藍（Deep Blue）為活動用酒。 [67-68] 
圖右：深藍 Deep Blue 圖右：深藍 Deep Blue [67]
2023年8月25日，第七屆86358賈家莊短片周開幕，怡園酒莊深藍（Deep Blue）為官方指定用酒之一。 [60-62] 
怡園酒莊深藍（Deep Blue） 怡園酒莊深藍（Deep Blue） [62]
2015年，怡園深藍、怡園莊主珍藏參加“保利香港2015春拍”中西名酒珍釀專場，創下中國葡萄酒首度國際拍賣悉數成交。 [3] 
2012年4月，深藍2010入選“發現中國葡萄酒”勃艮第葡萄酒學院教學用酒。 [17] 

深藍深藍故事

深藍首個年份

2007年，怡園酒莊推出深藍2004年份葡萄酒。寓意怡園酒莊將開創葡萄酒“藍海” [18]  [43] 

深藍早期獎項

2008年，“怡園深藍2005年份”獲Decanter世界葡萄酒大賽銅獎。 [19]  [20] 
2011年，“怡園深藍紅葡萄酒2008”獲Decanter（品醇客）世界葡萄酒大賽銅獎。 [27] 

深藍酒單精選

怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），米其林星級餐廳文華廳（Man Wah） [30]  紅葡萄酒用酒。 [29] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），廣州文華東方酒店 紅葡萄酒用酒。 [47] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），曾入選五星級酒店上海外灘茂悦大酒店 新大陸-中國廚房 [33]  紅葡萄酒用酒。 [32] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡Park90酒吧紅葡萄酒用酒。 [23] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡夏宮（Summer Palace）餐廳紅葡萄酒用酒。 [40] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡頂級酒吧Praelum [25]  紅葡萄酒用酒。 [26] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡-四川飯店（Shisen Hanten Singapore）-中國葡萄酒用酒。 [63] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），曾入選杭州西子湖四季酒店金沙廳酒單。 [35-36] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），大連香格里拉大酒店 THE SWING酒吧-紅葡萄酒選用酒。 [39] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），五星級酒店長春香格里拉大酒店 香宮餐廳（Shang Palace）用酒。 [42] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），温州香格里拉大酒店-香宮餐廳 紅葡萄酒用酒。 [49] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），澳門酒吧-Bar Patua 百話廊 紅葡萄酒用酒。 [50] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），曾入選澳門倫敦人酒店（The Londoner Macao）中國葡萄酒用酒。 [55] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），香港餐廳衚衕（Hutong）紅葡萄酒用酒。 [57] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡 Chatterbox 話匣子餐廳紅葡萄酒用酒。 [59] 
參考資料
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