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淮杞丹蔘烏雞湯
鎖定
淮杞丹蔘烏雞湯,是一道滋補湯,製作原料主要有淮山、杞子、丹蔘等。
- 中文名
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淮杞丹蔘烏雞湯
- 分 類
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湯類
- 主要食材
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烏雞等
- 調 料
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鹽等
淮杞丹蔘烏雞湯
材料:
淮山、杞子、丹蔘各四錢,
當參一兩,
陳皮一片,烏雞一隻,鹽少許。
製作:
①烏雞殺洗乾淨,去毛、去內臟、去肥膏。淮山、杞子和
陳皮浸透,洗乾淨。丹蔘和
當參洗乾淨,切片。
②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,放入材料,候水再滾起,改用中火繼續煲三小時,加入少許鹽調味,即可飲用。
功效:
本湯健脾開胃、調補氣血。如果心悸氣短、食慾不振、心前區疼痛不適,可用本湯作食療。婦女
月經量少而色淡,質稀薄,經後小腹隱隱作痛,精神疲倦乏力,面色蒼白,亦可用本湯作食療。孕婦不宜飲用。