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淨雅食品股份有限公司
鎖定
淨雅食品股份有限公司,創立於1988年10月18日,是一家以經營膠東活海鮮為主體的大型餐飲企業聯合體,經過23年的發展,淨雅在山東、北京兩地迅速擴張發展,淨雅已經擁有總營業面積9萬平方米、員工4000餘人,總資產達18億,現下設山東開元淨雅大酒店有限公司、威海夢海淨雅大酒店有限公司、青島銀海淨雅大酒店有限公司、山東淨雅養生苑酒店有限公司、北京輝煌淨雅餐飲有限公司、北京德盛淨雅餐飲有限公司、北京金寶街淨雅餐飲有限公司、北京錦繡淨雅餐飲有限公司8家全資子公司,經營橫跨山東、北京兩大地區。
- 公司名稱
- 淨雅食品股份有限公司
- 成立時間
- 1988
- 經營範圍
- 餐飲
- 公司類型
- 民營
淨雅食品股份有限公司發展簡史
23年的披荊斬棘,淨雅以企業文化理念為主導,輔以系統的管理體系,以精美的菜品、體貼的服務、高雅的消費環境,創造出了全新的餐飲經營管理模式,發展至今已成為中國餐飲百強企業、中國馳名商標,經營橫跨山東、北京兩大地區。
淨雅自成立以來,以烹小鮮若治大國的經營哲學,立足於中國傳統美食文化的基礎上,大膽創新,將傳統魯菜、膠東海鮮與現代飲食特點相結合,率先在國內餐飲業推進標準化操作,依託中央廚房等標準化體制,最大限度保證菜品的新鮮、健康、安全。
同時對食材的選用實施嚴格的產地專業化理念,調查氣候、環境、土壤、温度、水分、肥料等指標對食材生長的影響,在全國甚至全球範圍,勘察每類食材的最佳產地,全力打造“淨、雅、新、鮮”的品牌形象。
在餐廳設計上,淨雅尋求突破,聘請國際級設計師量身打造特色建築,以風格迥異的海洋元素為符號,為消費者帶來私密、高雅的就餐體驗。
只有科學的管理,才是優秀品質的保證:
1999年淨雅導入ISO9002質量體系,編制了超過70萬字的管理體系文件
2000年,成為首家通過方圓委員會審核的ISO9002國際質量體系認證的中國餐飲企業
2005年成為中國首家HACCP食品安全管理體系認證的餐飲企業
2008年牽手IBM全球管理諮詢公司,共同打造淨雅管理結構框架
2009年,引進香港源泉的5S管理,強化企業的環境管理水平,並被源泉5S評審委員會譽為“亞洲5S示範企業”
2009年被國家工商總局認定為中國馳名商標
在立足發展的同時,淨雅對餐飲業人才的培養也走出了一條開拓之路。通過為員工提供深造的機會,吸引優秀人才並做專項培養,補充企業的中級和高級管理隊伍力量。通過對企業內部培養的投入,建立內部重要崗位人才梯隊,加快內部員工成長、人才產出的速度。
淨雅以“領航中華餐飲文化 推動社會和諧發展”為使命,以“做世界上最受尊敬、最偉大的公司”為願景而不懈努力着。其發展趨勢,是中國餐飲業走向標準化、信息化、連鎖化的趨勢。
淨雅正如一艘剛剛出海的巨輪,迎着朝陽,踏着波浪,承載着激情與希望,向着成功的方向遠航!
淨雅食品股份有限公司公司產業
淨雅食品股份有限公司(簡稱淨雅),是經北京市工商局註冊成立的股份制公司。公司前身北京黃寺淨雅餐飲有限公司成立於2005年9月7日。2010年1月,北京黃寺淨雅餐飲有限公司,成功引入中信產業基金管理有限公司、深圳創新投資集團有限公司等戰略投資者,後於2010年3月29日召開創立大會,成功改製為淨雅食品股份有限公司。
2010年4月29日,公司完成工商登記,淨雅食品股份有限公司正式成立。
公司主營業務為餐飲服務,主要提供以高檔膠東海鮮為主打菜品的特色正餐和自助餐。公司以綠色、健康膳食為主打菜品,定位於高端商務,以提供高檔用餐體驗為服務核心,依靠規範化、標準化的先進餐飲經營管理方式,採用連鎖直營經營模式,提倡“真、善、美”的企業文化,以“顧客感動”為宗旨經營特色酒樓餐飲服務。淨雅餐飲品牌自1988年創建於山東威海,成長於山東濟南,自2005年淨雅進入北京餐飲市場以來,贏得了京城各界人士的廣泛讚譽,被譽為京城美食頭等艙,經營範圍橫跨北京、山東兩大地區。公司曾獲中國餐飲企業百強企業、新中國60年山東百家領袖品牌、建國60週年北京餐飲業60家標杆餐廳、全國食療養生示範單位等榮譽稱號。2009年,公司商標“淨雅”被國家工商總局認定為全國馳名商標。公司共擁有10家正餐店,6家自助餐店,全部採用直營店的方式。已開業的酒店包括:北京輝煌淨雅大酒店、北京金寶淨雅大酒店、北京黃寺淨雅大酒店、北京西單錦繡淨雅大酒店、北京龍潭湖淨雅大酒店、北京輝煌陽光海岸自助餐店、北京金寶陽光海岸自助餐店、北京黃寺陽光海岸自助餐店、濟南養生苑淨雅大酒店、濟南開元淨雅大酒店、濟南海意淨雅大酒店、濟南海意陽光海岸自助餐店、青島銀海淨雅大酒店、青島銀海陽光海岸自助餐店、臨沂淨雅大酒店、臨沂海情陽光海岸自助餐店。
未來5年,淨雅將進一步完善高檔商務正餐和自助餐兩項業務,實現資源優勢互補,不斷強化整體的海洋文化特色,通過高效率地連鎖化擴張實現全國性戰略佈局,強化公司品牌化、規模化、標準化的競爭優勢。
從長遠來看,淨雅的目標是成為中國餐飲第一品牌,自主品牌將專注於淨雅正餐和陽光海岸自助餐,可通過兼併收購、控股、代理國外品牌等方式,實現多品牌、多業態的運營。淨雅將以做大做強中餐為己任,積極同國際化水平對接,不斷推動中華餐飲文化的國際化發展。
淨雅食品股份有限公司服務文化
淨雅以企業文化理念為主導輔以系統的管理體系,以精美的菜品、體貼的服務、高雅的消費環境、創造出了全新的餐飲經營管理模式,“吃海鮮到淨雅”已廣為流傳,淨雅在山東已成為餐飲業不可替代的代言人、山東省餐飲業第一品牌。 在不斷取得經濟效益的同時,淨雅聯合中國企業文化研究會、中國形象策劃委員會等顧問團,對企業發展目標和價值理念進行總結和提煉,提出了內涵豐富的企業文化內核――“淨雅之道”,即:投資創意、掌舵未來;創造積極文化,推動社會的發展。正是這種“創意海洋、體驗服務”的價值和“一個能代表海洋精神的文化經營型企業、一個具有戰略思維的品牌管理型企業,一個具有社會責任感的教育發展型企業”的目標,為淨雅的發展指明瞭前進的方向。
淨雅食品股份有限公司發展展望
展望未來,從2009年起,淨雅一方面實現正餐的擴張,將在北京及山東省內的濟南、青島、臨沂、煙台、濰坊等城市實現連鎖,與此同時淨雅將在2009年上半年完成自助餐示範店的建設,用5年時間把版圖拓展到50家直營連鎖店;此外還要完成對兩家餐飲連鎖企業的收購。3年之後,淨雅藉助品牌資源和資本市場,進入快餐等業態。 二十一年的艱苦歷練,淨雅人找到了方向。從那小小的包子鋪開始,一步一個腳印,逐步發展壯大。成長威海,挺進省城,爭鋒京華,放眼全國。一個個遙不可及的夢想,如今變成了現實。威海第一,山東第一,京城第一……而今,淨雅又立下豪言,力爭拿下中華餐飲的第一品牌。
淨雅食品股份有限公司歷史榮譽
獲得時間
| 榮譽主體
| 榮譽名稱
| 頒發單位
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2010.07
| 淨雅食品集團有限公司
| 北京飲食業信息化優秀示範單位
| 北京市飲食行業協會
北京飲食網
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2010.07.14
| 山東省個體私營經濟踐行科學發展觀示範企業
| 中共山東省委組織部
山東省工商行政管理局
山東省個體私營企業協會
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2010.01.23
| 2009年度中國企業社會責任傑出企業
| 中國企業改革與發展研究會
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2009.01
| 山東省服務名牌
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2009.03.15
| 消費者滿意餐飲名店
| 齊魯晚報、大眾網主辦
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2009.04.25
| 中國馳名商標
| 中國工商總局
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2009.05.07
| 入選中國餐飲企業百強企業
| 中國烹飪協會與中國商業聯合會排名23位
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2009.11.14
| 中國10家特殊榮譽餐廳
| 北京青年報社
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2009.12.05
| 山東百家領袖品牌
| 《大眾日報》
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2009.12.24
| 全國食療養生示範單位
| 中國中醫藥研究促進會
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2008.05.10
| 2007年度餐飲百強企業榮譽證書
| 中華全國商業信息中心中國烹飪協會中國商業聯合會
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2007
| 淨雅十佳商務餐廳(牌匾)
| 精品購物指南
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2007.01
| 《新航空》雜誌十佳合作伙伴
| 走向世界雜誌社
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2007.01
| 全國重質量、守信譽先進單位
| ——
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——
| 質量、信譽、服務AAA級單位
| ——
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2007.02
| 山東省十大餐飲品牌
| ——
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2007.03
| 京城餐飲十大影響力品牌
| ——
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2007.03
| 京城餐飲最具競爭力品牌
| ——
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2007.04
| 2006年新經濟十強企業獎證書、匾牌
| 《新經濟導刊》雜誌社、國務院發展研究中心信息中心
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2007.04
| 全國餐飲業優秀企業獎(證書)
| 中國烹飪協會
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2007.06
| AAA信用企業
| 中國農業銀行山東省分行、山東省信譽評級有限公司
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2007.05.17
| 中國飯店協會賓館餐飲專業委員會副主任委員單位有限期2010.5
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2006.01
| 山東省服務名牌
| 山東省名牌戰略推進委員會、山東省質量技術監督局、山東省質量評價協會
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2006.02
| 濟南市市中區2005年度優秀團委
| 共青團濟南市市中區委
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2006.02
| 濟南市市中區2005年度優秀團委
| 共青團濟南市市中區委
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2006.04.17
| 維護消費者權益誠信服務滿意單位
| 中國保護消費者基金會
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2006.05
| 誠信建設示範單位
| 全國市場誠信建設組織委員會、中國企業信用評價研究中心
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2006.05
| 2005中國餐飲業年度十佳企業
| 餐飲世界雜誌社
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2006.05
| 2005中國餐飲業年度十佳企業
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2006.05.01
| 2004-2005年度山東省思想政治工作優秀企業
| 中共山東省委宣傳部、中共山東省委組織部、山東省經貿委、山東省國資委、山東省總工會
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2006.08.24
| “金猴55輝煌杯”威海民間藝術大賽鑼鼓比賽一等獎
| 2006中韓(威海)文化藝術交流展組委會
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2006.11.24
| 2006年度山東省銀行業“最佳信貸誠信客户”
| 山東省銀行業協會
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2005.11
| 青春創業活動實踐基地
| 共青團山東省委
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2005.12
| 山東省商業誠信企業
| 山東省商會、山東省消費者協會
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2005.12
| 2005-CCTV中國年度最佳僱主山東地區十佳
| ——
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——
| 中國商業聯合會常務理事單位
| 中國商業聯合會
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| 2005年中國年度僱主調查濟南地區十佳僱主
| 齊魯晚報、智聯招聘
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——
| 最佳就餐環境餐廳
| 北京人民廣播電台、第二屆京城美食節
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——
| 威海市食品衞生管理協會會員單位
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——
| 北京山東企業商會會員單位
| 北京山東企業商會
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——
| 威海市食品衞生管理協會會員單位
| ——
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2004.01
| 中國質量管理先進單位
| 中國質量協會
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2004.04.30
| 免檢企業證書
| 山東省工商行政管理局
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2004.07
| “以人為本,實現雙贏”優秀餐飲企業
| 中國財貿輕紡煙草工會、中國烹飪協會
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2004.07.01
| 威海市環翠區第三屆民營企業專場納涼晚會最佳組織獎
| 環翠區工商業聯合會、環翠區民營經濟辦公室
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2004.10.16
| 中國企業文化建設先進單位
| 中國企業文化促進會
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2004.11
| 威海市精神文明建設委員會辦公室、威海市工商行政管理局、威海市個體私營企業協會
| 文明誠信民營企業
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2003
| 威海市慈善總會單位會員
| 威海市慈善總會
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2003.01
| 山東省商業名牌企業
| 山東省商會
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2003.01
| 山東省商業服務名牌
| 中國商業聯合會
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2003.01
| “淨雅”中國商業服務名牌
| 中國商業聯合會
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2003.01
| 中國商業名牌企業
| 中國商業聯合會
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2003.06
| 2003—2004年度山東省食品安全誠信單位
| 山東省消費者協會
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2003.07.16
| 山東省著名商標
| 山東省工商行政管理局
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2003.08
| 青春創業活動實踐基地
| 共青團山東省委
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2003.09
| 誠信建設示範單位
| 全國市場誠信建設組織委員會
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2003.09.23
| 中國優秀企業數據庫
| 中國企業聯合會
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2003.11.08
| 中華營養保健菜餚特別推介單位
| 中國老年保健協會文化工作部
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2003.12
| 2003年度全國商業服務業安全放心消費場所
| 中國商業聯合會
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2002.04
| 先進私營企業
| 中共威海市環翠區委、威海市環翠區人民政府
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2002.05
| 中國企業信譽AAA級單位
| 中國資信評價中心
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2002.05
| 威海市“移動通信杯”鼓樂大賽二等獎
| 中共威海市委宣傳部、威海市文化局
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2002.05.13
| 企業團體會員證書
| 中國企業聯合會、中國企業家協會
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2002.07.19
| 威海市環翠區民營企業第二屆納涼晚會優秀組織獎
| 環翠區工商業聯合會、環翠區民營經濟辦公室
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2002.09
| 餐飲服務為2002年度全國用户滿意服務
| 中國質量協會、全國用户委員會
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2002.09
| 2002年度全國用户滿意服務
| 中國質量協會、全國用户委員會
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2002.12
| 誠信經營十佳私營企業
| 威海市工商行政管理局、威海市個體勞動者私營企業協會
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2001.05
| 濟南市信得過服務單位
| 濟南市消費者協會
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2001.06
| “中國移動杯”全市職工“唱響世紀主旋律”歌詠比賽三等獎
| 威海市總工會
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2000.06
| 山東省著名商標
| 山東省工商行政管理局
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2010.01.13
| 輝煌淨雅
| 最受歡迎商務餐廳
| 大眾點評網
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2009.12.05
| HAccp食品安全2009年認證
| 方圓標誌認證中心
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2008.06
| 2008優秀A級餐廳
| 北京市衞生局
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2005.09.23
| HACCP體系認證證書
| 方圓標誌認證中心
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2008.06
| 金寶淨雅
| 2008優秀A級餐廳
| 北京市衞生局
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2010.01.13
| 黃寺淨雅
| 最受歡迎商務餐廳
| 大眾點評網
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2008.06
| 2008優秀A級餐廳
| 北京市衞生局
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2006.07.07
| 國家特級酒家
| 全國酒家酒店評定委員會
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