涼拌油菜

①將油菜洗淨，煮至變軟，再放入冷水中，擰乾水分切去根部，切成3cm長。 ②將大葱切成細末。 ③將白芝麻炒出香味，用刀搗成末狀。 ④在碗中加入油菜、大葱、白芝麻，攪拌，加入醬油涼拌。 ⑤將④滿滿地盛上一碗。