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海鮮烏冬湯麪

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海鮮烏冬湯麪是以蟹肉、牛霖為主料的湯品。
中文名
海鮮烏冬湯麪
分    類
家常菜
口    味
鮮香
主要食材
蟹肉，牛霖

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

海鮮烏冬湯麪用料

高湯、蟹肉、牛霖、斑節蝦、小青菜、黑木耳、烏冬麪

海鮮烏冬湯麪做法

1、將青菜，蝦洗淨，將蝦去須去腳。
2、將牛肉切薄片用鹽碼一下。
3、等鍋中的水燒開後，再加生粉，抓勻。
4、將碼好的牛肉放入鍋中，漏勺將肉迅速推散。
5、變色後立刻撈起。
6、各種菜也在水中氽燙至熟。最後再燙麪。分別撈起，倒入碗中，加上高湯即可