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海門大紅袍赤豆
鎖定
- 中文名
- 海門大紅袍赤豆
- 產地名稱
- 江蘇省南通市海門區
- 品質特點
- 粒粗飽滿、皮薄肉厚、粉質細膩、營養豐富
- 地理標誌
- 國家農業農村部農產品地理標誌
- 批准文號
- 國家農業農村部第40號公告
- 批准時間
- 2018年7月3日
海門大紅袍赤豆產品特點
海門大紅袍赤豆感官特徵
海門大紅袍赤豆系主產於海門區境內的特色小雜糧地方品種,其老熟種子呈長圓柱形,表皮紫紅、種臍乳白色、粒粗飽滿、皮薄肉厚、質地堅硬,煮熟後軟爛易破皮,沙而不黏,口感細膩,有豆的清香。初級產品豆沙其色紫紅,其味香糯微甜,柔軟不黏,糯而不膩。
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海門大紅袍赤豆內在品質
海門大紅袍赤豆價值功效
海門大紅袍赤豆產地環境
海門大紅袍赤豆氣候情況
海門區屬北亞熱帶季風氣候區,四季分明,雨水充沛,光照較足,土地肥沃,自然環境獨特。全區年平均氣温15.9~16.7°C,年平均降水量1048毫米,其中夏季降水量佔到50%以上,全區年日照總時數2120小時左右,年平均無霜期238天。温、光、水條件完全能滿足海門大紅袍赤豆的正常生長。每年6月下旬至7月上旬為梅雨期,夏季常遭受颱風的危害,但對赤豆生長影響不大。
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海門大紅袍赤豆水文情況
海門區境內溝河與長江相通,年平均最高潮位、最低潮位分別為5.50米、0.62米,地下水深度距地表平均0.8米。年平均水温17.6°C,水源充足,水質清澈,水的pH值為7.44,符合3類水以上的灌溉條件,適合海門大紅袍赤豆的生長。
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海門大紅袍赤豆土壤地貌
海門區地處長江下游,系沖積平原。境內地勢平坦,溝河縱橫交叉,地勢西北略高,東南偏低,地表海拔2.5~5.2米,平均4.96米。全市可耕地面積6.01萬公頃,佔總面積的49.2%。土壤類型主要為潮土中黃夾沙土,土壤pH值7.8~8.2,平均為8。土壤條件也有利於赤豆的生長。
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海門大紅袍赤豆歷史淵源
海門大紅袍赤豆生產情況
海門大紅袍赤豆產品榮譽
海門大紅袍赤豆地理標誌
海門大紅袍赤豆地域保護範圍
海門大紅袍赤豆原產地位於江蘇省南通市海門區,包括海門街道、濱江街道、三廠街道、三星鎮、臨江鎮、包場鎮、常樂鎮、悦來鎮、餘東鎮、四甲鎮、正餘鎮、海永鄉。地處東經121°04′~121°32′,北緯31°46′~32°09′,總面積1148.77平方千米。
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海門大紅袍赤豆質量技術要求
- 特定生產方式
1 產地要求
海門大紅袍赤豆食品(5張)
2 種子選擇
選擇粒大飽滿、種皮紅紫色、臍白色、無病斑、無蟲蛀、光滑有光澤的“海門大紅袍赤豆”作種子,並符合《GB 4404.3農作物種子質量標準》的相關要求。
3 生產控制
3.1 種植方式
3.1.1 與1.33~1.5米組合的玉米間作。
3.1.2 與1.7~2.0米組合的玉米大豆間作。
以上種植方式主要考慮赤豆與玉米間作後,根據赤豆的攀援特性,將玉米作為支架,既防止赤豆的倒伏,又為赤豆創造了良好的生長空間。
3.1.3 行距1.0米純作。
3.2 播種
3.2.1 間作玉米應選用早熟、緊湊型品種。
3.2.2 於3月底至4月初播種,與玉米同播,穴播於玉米小行中間。或4月中旬於玉米出苗後穴播於玉米植株中間。
3.2.3 穴距0.4~0.5米,每穴播4~6粒種子。
3.3 定苗
在赤豆苗3~4張複葉時進行,每穴定苗2~3株。純作的定苗3~4株。
3.4 施肥
3.4.1 玉米收穫前7天左右是赤豆二次分枝期,施發棵肥尿素150~225千克/公頃。純作的施發棵肥尿素90~120千克/公頃。
3.4.2 初花期施花莢肥複合肥(8:8:9) 300千克/公頃。
3.4.3 盛花期施鼓粒肥尿素75千克/公頃。
3.4.4 赤豆施肥應穴施,距赤豆根15釐米左右,以防傷苗。如干旱,應進行抗旱,使肥效早發揮。
3.5 防病治蟲
苗期對地老虎利用早晚進行人工捕捉。
3.6 玉米秸稈處理及除草
玉米收穫後,及時割除上半部玉米稈,或將玉米稈5~6株進行繞頭紮結,減少對赤豆的廕庇。
玉米收穫後應及時清除玉米行間雜草。
純作的應及時中耕除草一次。
3.7 收穫
- 質量安全規定
海門大紅袍赤豆專用標誌使用
凡在本規範規定的地域內種植的“海門大紅袍赤豆”及加工產品均可申請使用地理標誌,標誌使用人應向登記證書持有人提出申請,並按照相關要求規範生產和使用標誌,在其產品或包裝上統一標註“海門大紅袍赤豆”及加工產品地理標誌編號和組合圖案,標註時可採用標牌、印刷等多種方法,但均應符合《農產品地理標誌公共標識設計使用手冊》的規定和要求。
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- 參考資料
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- 1. 海門大紅袍赤豆 .全國農產品地理標誌查詢系統[引用日期2019-02-14]
- 2. 海門大紅袍赤豆成為農業部“地理標誌”產品 .南通市人民政府[引用日期2019-02-16]
- 3. 農產品地理標誌公告 第40號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2019-02-16]
- 4. 中華人民共和國農業農村部公告 第40號 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-02-16]
- 5. 盤點海門五大土特產 件件都是寶 .人民網[引用日期2019-02-16]
- 6. 老字號豆沙月餅“出花樣”,老味道“豬油細沙”重出江湖 .上觀新聞[引用日期2019-02-16]
- 7. 原料是關鍵 工藝是保障 .和訊網[引用日期2019-02-16]