津酒

1951年，當時的中國輕工業部決定在天津投資新建一級釀酒廠。經過周密的勘測和調研，廠址選在風景秀麗、優質水資源豐沛的西沽與丁字沽交界處，同時大直沽、西沽等地的10餘家分散小酒廠的技術、管理精英也匯聚一起。1953年9月，一個新型釀酒工業基地——國營天津釀酒廠成立，成為新中國三大白酒釀造廠之一，標誌着天津釀酒業再度崛起。從此，天津白酒業呈現出一派新面貌。新建的廠房、全能的工藝、完善的設備構築起一個集釀酒、罐裝、倉儲、經營於一體的規範型現代釀酒企業。1958年，天津釀酒廠在全國率先研製出“甑盤手搖起重機”、“酒醅揚散機”、“出池刮板機”設備，使勞動效率提高了25%，生產能力提高4倍，吸引了全國25個酒廠代表前來參觀學習。1963年，天津釀酒廠“玉羊牌”系列滋補藥酒投產，擁有了自己的出口產品。技術人員還在北方率先研製出濃香型低度白酒，並取名為“津酒”，博得了國內酒業專家一致好評。38度的濃香型津酒在1984年全國第四屆名酒評比中榮獲“國家優質酒”稱號，被頒發銀質獎章，是我國唯一獲國家級榮譽的低度白酒。同年，天津大麴、直沽高粱酒被評為天津市優質產品，津酒從此被列為天津市招待用酒。

20世紀90年代，津酒創建了“3+3+1”的質量管理金字塔體系。第一個“3”即三級檢驗，班組、車間、公司、對產品的理化指標進行檢驗，確定理化指標合格；第二個“3”即三次品評，在分級入庫、半成品及成品出廠三階段，由公司、市級、國家級品酒員進行口品，確保口味、風格統一；“1”指“質量第一”。不符合國家制定的質量標準的產品一律不允許出廠。多年來視創新為靈魂、視質量如生命，使得津酒產品的出廠合格率和市場抽查合格率始終保持100%。

由於經營規模不斷擴大，於1999年建立集團，從此天津釀酒廠更名為天津津酒集團有限公司，屬國家二級企業，2007年天津津酒集團有限公司生產經營的津牌津酒（扁鳳壺、龍騰天下、帝王風範；大麴濃香型）經審核符合《全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規範》和《純糧固態白酒標誌發酵白酒標誌證明商標使用管理規則》的要求，准許使用純糧固態發酵。

1994年，津酒與法國合作設計出以中國歷史上最有作為的秦始皇、漢武帝、唐太宗、宋太祖四大皇帝為圖案的瓶型，推出了把悠久的歷史文化與酒文化結合起來的高品位珍品帝王津酒，在國內外產生極大轟動。此外，聘請美院專家作顧問開發扁鳳壺津酒，結合漢代出土文物扁鳳圖案，設計出無光彩釉新工藝瓶型，實現現代燒瓷工藝與古代酒文化的完美結合......這些只是津酒品牌建設的一個個縮影。

在名牌戰略指導下，津酒迅速建立起以津酒為主品牌、以津味老酒為副品牌的多條產品線組合，實現了從低檔到高檔全價位、多產品密集覆蓋的產品線，先後開發出不同檔次的津酒。以中高檔產品線的延展及開發，研製出“珍品帝王”、“金扁鳳”、“至尊扁鳳”、醬香型貴族貢酒。同時，提升中低價位產品的系列化。推出百年好合、龍鳳呈祥等婚宴用酒系列，以及藴涵市井文化的津味老酒系列，如：剪紙津味、津味小酒及壇裝老酒、津味特釀等，這標誌着天津白酒業進入中國酒業多元化的領域。現在，津酒已成為津門百姓酒桌上的最愛，在天津的中高檔白酒市場已達到90%以上的覆蓋率，各餐飲場所幾乎都有津酒的蹤影，被譽為“無店不津”。 ^[1] 

津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋補酒系列。

津酒-扁鳳壺，酒度： 39%，淨含量： 500ml，介紹：津酒－扁鳳壺，為選用八年以上窖存酒基精勾而得酒，其包裝採用古漢代文化與現代文明有機結合，並經現代科技手段精心設計燒製而成，古樸典雅之中映射出中國古老瓷文化的博大精深。用其盛酒，同樣是融入中國古老文化的。

津酒—龍騰天下，酒度： 52% 38%，淨含量： 500 ml，介紹：津酒—龍騰天下是為紀念天津建城600 週年而特製。該酒採用近400年傳統工藝釀造，為存貯二十年之特級酒，經名師精心調製而成。酒瓶採用法國著名玻璃公司D－GLASS專利龍船瓶，瓶內為精美彩色龍船，瓶形狀似航空器造型。 ^[2] 

津酒產品(18張)

天津津酒集團有限公司產品採用傳統固體發酵，技術力量雄厚，擁有國內先進的酒類科研、生產、檢測設備。代表產品有“津”牌津酒系列、“直沽”牌高粱酒系列、“新港”牌佳釀酒系列等。其中，主要產品津酒是我國濃香型白酒代表之一，也是我國最早研製出的低度白酒之一，1984年獲得國家銀質獎，1997年被天津市政府授予“天津市名牌產品”稱號。其系列產品包括津酒龍騰天下、帝王津酒、扁鳳壺津酒、精品津酒等十餘個品種。此外，天津津酒集團有限公司產品中還包括以“玉羊”牌人蔘酒、海馬酒、玉羊露酒為代表的滋補保健型酒。各品牌白酒及滋補保健酒主要銷往內地市場和香港、台灣地區，部分出口東南亞、東歐等國家。

2006年，津酒榮獲中國白酒工業十大區域優勢品牌榮譽稱號、原產地保護認證、津酒純糧固態發酵酒認證、質量等級認證以及全國守合同重信用企業等榮譽。“津酒+JINJIU”被認定為中國馳名商標。2009年，津酒被評為津門老字號。此外，津酒還在各種重大會議中充分展現品牌宣傳，多層面擴大津酒品牌影響力和美譽度。津酒先後當選為第六屆亞歐財長會議、“意大利·天津周”活動、2008年天津夏季達沃斯論壇、亞洲協會第十八屆企業年會指定用酒；同時，津酒還支持公益事業，回報社會。2003年以來，組織並參與了多項公益活動，包括：“新起點、新起飛、津報津酒包機送學子”活動；贊助天津海河情藝術團下鄉慰問演出；冠名夢幻中的海河大型少兒繪畫活動；資助天津市第一輕工業學校家庭困難的學生，設立“津酒奮進才俊獎”、“津酒勵志助學獎”和“津酒勤工儉學基金”，幫助貧困生完成學業；舉行“燦爛夕陽紅，綿雅津酒香”關愛老人健康等多項公益活動。

在2010年中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院共同主辦的，“華樽杯” 中國酒類品牌價值評議中，其品牌價值為11.02億，在天津酒類品牌中居於第一位。在全國白酒類行業位於第82位。

2023年9月28日，《商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知》公佈，津酒品牌通過中華老字號複核。 ^[3]