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洋葱番茄
鎖定
洋葱番茄是一道由
洋葱、番茄、番茄醬等食材製成的食品。
洋葱番茄原料
番茄250克
番茄醬3湯匙
糖2茶匙
醋半茶匙
雞粉1茶匙
鹽適量。
洋葱番茄製作方法
1、把洋葱去掉老皮,切成滾刀塊;將番茄去蒂切成塊待用。
2、炒鍋置旺火上,放油燒至七成熱,下洋葱塊炸一下,撈出瀝乾油待用;把番茄塊放在漏勺裏,當油燒至八成熱時,下油鍋炸一下,撈出瀝乾油待用。
3、炒鍋中留少許底油,加熱後放入
番茄醬,翻炒至熟後加入3湯匙水,隨即加入雞粉、鹽、醋、糖,待湯燒開後,放入炸好的洋葱和番茄,翻炒幾下,用水澱粉勾芡,芡汁熟後出鍋即可。