洋葱圈

各式洋葱圈(21張)

材料：

洋葱，食鹽，雞蛋，麪包糠，黑胡椒，玉米油，玉米澱粉

1、混合麪粉、牛奶、蛋、植物油和鹽，用打蛋器攪拌至均勻幼滑。

2、將洋葱切成圓片，並分成一個一個的洋葱圈。

3、將切好的洋葱圈浸入脆漿中，均勻地沾上脆漿，撈起並濾掉多餘的脆漿。

4、燒熱約一吋深的油，將沾上脆漿的洋葱圈放入熱油中，炸2至3分鐘至金黃色。撈出並吸去多餘油份，灑上鹽和黑胡椒粉，即成。