洋梨

清光緒二十六年（1900年），寧海洲衙門一公差嘗此果後問果的名稱，丁書方稱其名為“洋梨”。 ^[2] 

洋梨是薔薇科梨屬的落葉喬木。樹皮黑褐色，粗塊狀裂；枝條多直立向上，小枝黃褐色，嫩枝無毛或稍被短毛，葉片橢圓形至卵圓形，先端急尖或短尖，葉柄細長；花瓣為白色，在花蕾時微現紅色，基部有柔毛；梨果倒卵形或近球形，果梗粗厚；花期4月；果期7-9月。 ^[1] 

洋梨性喜濕潤，不耐幹瘩，抗寒力弱，以野生的秋子梨或豆梨作磚木培育嫁接苗能增強其抗性。 ^[3] 

洋梨原產於歐洲，在世界各地廣泛栽培，中國華北、西北等地均有引種。

洋梨繁殖方法一般多用嫁接法繁殖。

洋梨苗木以秋季落葉後栽植為宜，這時栽植成活率高，緩苗期短，第二年生長旺盛，如遇冬旱缺水，則以春栽，栽植距離樹冠大小而異。大冠形品種株行距應大，為4-5米×5-6米；中冠形品種宜3-4米×5-6米；小冠形品種，株行距可進一步縮小為3-3.5米×4-5米，充分發揮密植早產優勢，沿海風大地區應該營造防風林，以減輕風害。

洋梨在建園時，要每畝施入優質的圈肥3000公斤，在進入到結果期後，秋季施入腐熟的農家肥作為基肥，施用量要根據樹勢、產量以及土壤原本肥力等情況靈活掌握。在第三年和第四年後要每畝施入土雜肥2000-2500公斤，在幼樹生長季節要追施速效氮肥，加快幼樹生長成形，第2年、第3年每株補施尿素100千克。進入結果期的梨樹要追肥兩次，一次在春季萌芽前每株施複合肥 1千克，第二次在謝花後補施全營養速效肥，促進幼果發育。另外還要通過葉面肥的方式補充鈣、硼等元素，尤其是在果實發育後期，以提高品質。

洋梨要嚴格進行疏花疏果，每隔20釐米左右留1個花序。疏果先疏去畸形果、偏斜果，然後按間距25cm左右留1個果，或按葉果比60:1的標準留果，留下垂果。

洋梨有潤肺、化痰等功效。

洋梨可以製成多種加工品，如梨罐頭、梨膏、梨脯、梨酒等。 ^[5] 

洋梨歷史悠久，早在清光緒二十六年（1900年），寧海州老爺將其上貢朝廷，慈禧太后每日必食，譽洋梨為“天下第一梨”。 ^[2]