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河蚌豆腐
鎖定
河蚌豆腐是一道簡單的家常菜，主料是河蚌2個、豆腐1盒、薑片適量、
幹辣椒2個、蘿蔔片適量、葱花適量、鹽1小勺、糖適量、水澱粉適量。
- 中文名
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河蚌豆腐
- 分 類
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家常菜
- 主要食材
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河蚌、豆腐
- 輔 料
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蘿蔔片
原料：
河蚌2個、豆腐1盒、薑片適量、
幹辣椒2個、蘿蔔片適量、葱花適量、鹽1小勺、糖適量、水澱粉適量。
做法：
1、河蚌焯水；
2、豆腐焯水，水中加適量鹽；
4、滑入豆腐，在表面鋪上河蚌、
胡蘿蔔，加水淺淺沒過豆腐，燉煮5分鐘後，加鹽、糖；關小火，沿鍋邊勾薄芡，出鍋前灑上葱花即可。
