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沙螺
鎖定
沙螺物種介紹
沙螺外形特徵
沙螺貝殼較厚,後端尖瘦。無放射肋或者放射肋極不明顯。外套竇背線隆起,寬大,呈舌狀,深達殼長約3/4。外套膜腹緣呈圓棒狀,長、短相間,單行,排列稀疏。具外韌帶。被橄欖色殼皮。
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絕大多數個體為雌、雄異體。
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沙螺生長繁殖
尖紫蛤全年可以生長,生長速度與年齡、季節、水温與水質有關。一般1齡蛤,殼長達5 cm左右,2齡蛤殼長為8 cm左右,3齡後,殼的生長速度緩慢。在夏、秋季節和稚貝階段,殼的生長速度較快;冬、春季節和成貝階段,增重較明顯。在洪水、颱風和寒潮的月份,水質較混濁、水温偏低,生長亦較緩慢。
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根據尖紫蛤性腺發育程度,將生殖腺發育過程分為增殖期、生長期、成熟期、排放期和休止期五個時期。在福建省尖紫蛤繁殖期為9~10月,繁殖盛期在10月。温度是影響性腺發育的主要因素,絕大多數個體為雌雄異體,雌雄同體的則在同一濾泡中,雌、雄生殖細胞分區域分佈。
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沙螺地理分佈
沙螺人工養殖
沙螺場地選擇
從尖紫蛤自然分佈的環境,養成場應建在鹹、淡水交匯,水流暢通,未受污染的河口。一般在中、低潮區或江河中能露出的小洲,底質為砂或砂泥質,常年平均水温19℃~30℃,透明度38~60cm,流速0.24~0.70m/s。
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沙螺場地整理
築堤壩可以防止洪水沖刷,保持埕面的穩定。為了操作管理方便,可將埕地劃分成若干畦,畦寬2~3 m,畦長依地形而定。在畦的兩側與一頭築堤,堤高50 cm,頂寬30 cm,另一頭留缺口,供水流進出。畦與堤之間,留有寬30 cm、深15 cm左右的水溝,供排水和操作管理用。
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在播放苗種之前,埕地需經人工整理、翻耕耙松、清除雜物和敵害生物。翻鬆的砂泥經潮水沖洗和浸泡,可以減少灘塗內的有機質。畦面要築成中央略高、兩側稍低的隆起狀,即羣眾所謂的“公路形”,使埕面在露出時不致積水。最後用木板把埕面抹平,這樣可使埕面穩定光滑,又適於尖紫蛤潛鑽。平畦一般在播種前一天或當天進行。
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沙螺蛤苗選擇
2)播種方法:尖紫蛤在廣東沿海,目前只有吳川鑑江進行試養,由於苗種來自人工育苗,播種時間取決於育苗情況,只要避開台風、洪水和寒潮時期,有苗就可以播。播時左手持苗筐,右手抓苗,掌心向上,將苗均勻播撒在埕內,有風則順風播。每畝播放殼長0.95cm的種苗約28萬粒。
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沙螺養成管理
2)敵害生物的防除:在尖紫蛤的外套腔內,常有豆蟹寄居。被豆蟹寄居的尖紫蛤,一般體質較消瘦。目前對豆蟹的寄居,尚缺乏防治的措施。此外,在尖紫蛤養成埕,還常有角眼砂蟹、細螯寄居蟹、台灣招潮等蟹類活動,河豚魚、鰩等肉食性魚類亦常常侵入埕內捕食尖紫蛤,對這些蟹類和魚類,平時要注意捕捉。
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沙螺收穫
尖紫蛤播種後,經14個月的養殖,殼長已達6cm 以上,可以開始收穫,但若能繼續養到20個月時再收穫,則肉質部會更加豐滿。收穫季節以7~8月份為宜,此時正處於尖紫蛤繁殖的前期,肉肥味美,深受消費者的歡迎。
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沙螺養殖問題
1)尖紫蛤的播種密度,直接關係到單位面積的產量,由於是初次試養並受苗種的限制,播種的密度稀而少,在正常的情況下,可參考縊蟶等底棲雙殼類的播種密度。我們認為在砂質埕地每畝可播殼長1cm的幼苗60萬~80萬粒,砂泥埕為40萬~60萬粒;2cm的幼苗以30萬~40萬粒為宜,以充分利用有限的埕地,提高單位面積的產量。
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2)從尖紫蛤試養觀察,從殼長0.95cm的種苗養到6cm時收成,需要14個月。若播種的苗種殼長在3cm左右,養殖週期就可以縮短在1年左右。但殼長6cm的個體尚處於生長旺期,如能養到殼長8cm、重18g左右時再收穫,效益會更高。
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- 參考資料
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- 1. 王如才,王昭萍.海水貝類養殖學.青島:中國海洋大學出版社,2008-07:571-575
- 2. 尖紫蛤生殖週期的研究 .CNKI.1994-06-30[引用日期2017-05-03]