沙蓬

沙蓬(8張)

沙蓬，莧科沙蓬屬一年生草本植物。植株高14-60釐米。莖直立，基部分枝，堅硬，淺綠色，具不明顯的條稜，幼時密生樹枝狀毛，後脱落；由基部分枝，最下部的一層分枝通常對生或輪生，平卧，上部枝條互生，斜展。葉無柄，橢圓形或線狀披針形，長1.3-7釐米，寬0.1-1釐米，先端漸尖具小尖頭，向基部漸狹，葉脈浮凸，縱行，3-9條。 ^{[1]  [6]  [10]} 

穗狀花序緊密，卵圓狀或橢圓狀，遍生葉腋，無梗，1-（3）腋生；苞片寬卵形，先端急縮，具小尖頭，後期反折，背部密被分枝毛。花被片1-3，膜質；雄蕊2-3，花絲錐形，膜質，花葯卵圓形。果實卵圓形或橢圓形，兩面扁平或背部稍凸，幼時在背部被毛，後期禿淨，上部邊緣略具翅緣；果喙深裂成兩個扁平的條狀小喙，微向外彎，小喙先端外側各具一小齒突，果皮膜質，有毛。種子近圓形，黃褐色，光滑，無毛，有時具淺褐色的斑點。花果期8-10月。 ^{[1]  [6]} 

沙蓬產自中國東北、河北、河南、山西、內蒙古、陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆和西藏，蒙古和俄羅斯也有分佈。 ^[6]  喜生長於沙丘或流動沙丘之背風坡上，為中國北部沙漠地區常見的沙生植物。 ^[1] 

沙蓬具有極強的抗逆性和抗旱性，耐貧瘠，對土壤肥力要求不高，可在中等肥力以下的偏沙性土壤種植。 ^[7]  沙蓬耐寒，耐早。生長適宜温度16-23℃，相對濕度50-40%。通常伴隨沙拐棗、黑沙蒿、差巴階蒿及細枝巖黃或沙鞭等出現，有時局部可形成單純的羣落，或僅有少量其他沙生植物摻入。沙蓬喜生於流沙和退化的沙質地。 ^[2] 

人工培育沙蓬大多以播種為主。 ^[7] 

生產環境應符合無公害食品蔬菜產地環境條件NY5010-2002規定，選擇疏鬆的沙土、砂壤土。沙蓬原為野生植物，淺根性，主根很短小，側根發達，向四周延伸，多分佈於沙表層。具有極強的抗逆性和抗早性，耐貧瘠，對土壤肥力要求不高，可在中等肥力以下的偏沙性土壤種植。沙地栽培可不施肥，也可施入腐熟的農家肥1000千克/畝，底肥施入5千克/畝的磷酸二銨為宜，所施肥料應符合NY/T496規定剛。施肥後進行深翻，使肥料和表土混合均勻，整細粑平。在壟面中間鋪設滴灌管。 ^[3] 

沙蓬播種時間一般以春季4月下旬，夏季5月中上旬為宜。採用種子直播，播前不需處理，人工馴化栽培沙蓬生長環境適應性強，植株生長高，株展寬，為了便於通風透光，採用以下株行距。春季栽培：採用株行距為60釐米×60釐米為宜。夏季栽培：採用株行距為50釐米×50釐米為宜。由於種子具有休眠特性，沙蓬出苗率低，人工種植可加大播種量，播種量為0.5-1千克/畝。 ^[3] 

播種方法採用穴播，穴深1-2釐米，每穴播10-15粒種子，播前澆足水，待沙土用手捏指縫間無滴水現象，鬆開手掌濕潤時即可播種，播種後覆蓋濕沙。由於沙蓬苗細，頂土力弱在頂土出苗期間需保持沙土濕潤鬆軟以利於出苗，播後出苗前，如墒情好，不宜澆水，以免沙土板結和降低地温。但若地幹，應即澆淺表水，確保出苗和出全苗。為防止表層沙土水分蒸發快，不利出苗，用覆蓋物或雜草覆蓋看不到地面為好。沙蓬出苗慢，氣温高時15天出苗，氣温低時20天出苗、出苗後可以除去覆蓋物。春夏季播種也可不定株行距，直接進行淺表撒播，播後用耱耱平即可，這樣播種的沙蓬出苗率高，但要預防麻雀啄食，可人為預防，也可加大播種量。 ^[3] 

間苗：當沙蓬幼苗第一片真葉中間長出一對分枝時，進行間苗，間苗時去小留大，去弱留強、每穴留一株、間苗期同時進行中耕除草。 ^[3] 

肥水管理：沙蓬雖然是抗旱植物，但對水分要求較高，水分滿足時生長髮育快，長勢強，全生育期要根據土壤墒情及時灌水，灌水以淺灌為宜。苗期一般20天灌1次，開花到灌漿時要及時灌水，以滿足籽粒灌漿所需水分。沙蓬生長在流動半流動的純沙地，野生條件下全生育期對肥料要求低，人工種植對土壤進行整地耙耱時施人腐熟的農家肥1000千克/畝，底肥施入磷酸銨5千克/畝為宜，生育期根據沙生長情況，在營養生長期進行施少量的碳銨3-4千克/畝為宜。 ^[3] 

中耕除草：沙蓬人工馴化栽培過程中，在整個生育期、由於沙土疏鬆，雜草生長速度快，要及時進行人工鋤草。以利沙蓬生長。 ^[3] 

採收：人工栽培沙蓬在10月下旬進行採收。種子採收標準為植株莖稈乾枯變黃，莖葉上刺堅硬，果實黃色。 ^[3] 

種子管理：採收後及時進行輾壓篩選，採收完後置於水泥曬場上薄推晾曬，每天人工進行倒翻，晾曬乾透後進行碾壓捶打、然後在自然風力下人工進行篩選。去掉秕瘦種子，裝人布袋放在陰涼乾燥通風處保存。根據市場需求，大小分級，分級堆放，合理包裝。 ^[3] 

還未發現病蟲害，在栽培過程中採用預防為主，防治結合。發現病蟲危害以農業防治、生物防治和物理防治為主，化學防治為輔。進行化學防治時，農藥使用參照CB4285-1989、GB/T8321.9-2009、NY/T1276-2007執行。 ^[3] 

沙蓬在荒漠及荒漠草原地區，是重要的飼用植物。駱駝終年喜食，有些牧民認為是駱駝的催肥牧草之一，山羊、綿羊僅採食其幼嫩的莖葉；牛和馬採食較差，也僅吃幼嫩部分。開花後適口性降低，各種家畜不食或少食。乾枯後駱駝、羊仍採食。種子可作精料，補飼家畜，或磨粉後熬成糊狀，作為幼畜的代乳品。沙蓬的羣體如遭擾動，則保存較好。冬季為牲畜主要採食牧草。若8月開花以前刈割調製乾草，枝葉嫩綠，營養價值高，大小家畜皆喜食。 ^[2] 

從營養成分看，沙蓬含有中等或中等以上的蛋白質和相當高的灰分，在生育早期，胡蘿蔔素的含量較豐富。同其牧草比較，沙蓬的必需氨基酸含量比較低，而異亮氨酸和組氨酸的含量為中等從內蒙古的分析資料看，沙蓬種子含有較豐富的粗蛋白和脂肪，兩者分別佔風乾物的21.5%和6.09%。 ^[2] 

沙蓬是固沙先鋒植物，在治沙上有一定意義。 ^[2]  沙蓬在荒漠及荒漠草原地區，是重要的飼用植物，營養價值高，大小家畜皆喜食。沙蓬枝葉在枯萎後仍然能殘留在地表，因此在容易起大風的春、冬兩季仍具有很好的防風阻沙功效。 ^[9] 

沙蓬的種子還是營養價值極高的綠色有機食品，同時也是潛力巨大的功能食品。 ^[9]  沙區農牧民常採收其種子加工成粉，人畜均可食。 ^[2] 

沙蓬可入藥，味苦、澀，性平，有祛疫、清熱、解毒、利尿的功效，主治發燒、疫熱增盛、頭痛、身目黃疸、口糜、尿道灼痛、腎炎、腎熱等病症。 ^[8]  種子可作藥用，能發表解熱，主治感冒。 ^[2]