沙田鎮

1950年，設沙坪區。

1958年，改公社。

1983年，改區。

1987年，建沙田鎮。

1996年，沙田鎮轄金青、河洞、長春、排嶺、羊石、長引、陽福、龍潭、鹹水、白樓、善塘、天中、纏良、烏石、新嶺、下埔、葉屋17個管理區（行政村）。

2011年，沙田鎮轄1個社區、17個行政村：沙田社區、天中村、纏良村、善塘村、白樓村、鹹水村、龍潭村、陽福村、長引村、金青村、河洞村、長春村、排嶺村、羊石村、烏石村、新嶺村、下埔村、葉屋村。

2020年，沙田鎮轄1個社區、17個行政村：沙田社區、天中村、纏良村、善塘村、白樓村、鹹水村、龍潭村、陽福村、長引村、金青村、河洞村、長春村、排嶺村、羊石村、烏石村、新嶺村、下埔村、葉屋村。 ^[3]  鎮政府駐沙田圩。

沙田鎮位於新豐縣西部，東與梅坑鎮交界，南與從化交界，西與遙田鎮交界，北與回龍鎮交界，墟鎮距縣城42千米。 ^[1]  行政區域總面積242平方千米。 ^[2] 

沙田鎮屬亞熱帶季風氣候。

沙田鎮總耕地面積2139.5公頃，山地面積192.78平方千米。 ^[1] 

沙田鎮有瓷土、稀土等礦產資源。

1996年，沙田鎮人口2.4萬人。

2017年，沙田鎮常住人口14370人。 ^[4] 

2018年，沙田鎮户籍人口24558人。 ^[2] 

2018年，沙田鎮有工業企業11家，其中規模以上工業企業1家，營業面積50平方米以上的綜合商店或超市3家。 ^[2] 

2019年，沙田鎮農業生產總值約3億元，增長4.8%。全鎮農業企業有10多家，企業從業人員300多人，農民專業合作社22家。特色農業種植規模近0.43萬畝，全鎮種植蔬菜2萬畝（含複種），產量2.6萬噸。主要種植蔬菜、水稻等農經作物，“一村一品”初具規模，如百香果，砂糖桔、奇異果、火龍果、霸王花、牛大力、火龍果、水馬蹄等農業產業成為村民脱貧致富的主要經濟渠道。 ^[1] 

沙田鎮華潤風電項目風場道路施工30.5千米，風機機組21個，已併網發電。 ^[1] 

2019年，沙田鎮接待遊客約6萬人次。以“美麗鄉村+鄉村旅遊”作為發展的主題主線，打造了“天龍長福”鄉村旅遊線路。 ^[1] 

2019年，沙田鎮建檔立卡貧困户361户806人，共357户800人脱貧，脱貧率達99.44%。 ^[1] 

截至2019年年底，沙田鎮累計拆除農村破舊泥磚房超過30萬平方米，清理各類垃圾約1.5萬噸，基本完成“三清三拆”的行政村有6個；紮實推進新農村建設項目。補齊基礎設施短板。鋪設村道巷道超過4千米，安裝垃圾分類亭19個，建設人畜分離點100餘間。完成村外立面整治約7000平方米，投入項目資金累計2666萬元，完成新農村項目建設65個。完成33户衞生廁所改造及10間公廁建設任務;組織志願者開展村莊清潔行動40多次，超過1300人次參與，清理各類生活、生產垃圾逾3000噸；建立長效機制，完善保潔制度，聘請專職保潔員49個，其中8個村已經建立衞生收費制度。 ^[1] 

沙田鎮有省道347線貫穿鎮內，北通回龍、翁源、韶關；西通遙田、英德；南通從化；東通新豐縣城。

獅子舞始於明末清初，由東莞、龍門傳入，是新豐縣盛行的一種道具舞。遍及全縣各地，尤以馬頭、沙田、遙田、梅坑、豐城等地更為普遍。每逢農村盛大節日，獅隊則進行表演。表演形式有滾球、搶青、翻身、躍台、上架等動作。獅子舞有雙獅、單獅之別。雙獅是獅頭、獅尾各一人；單獅只有一個擎獅頭，獅被纏腰。不論雙獅、單獅，表演時均有猴子、沙僧配合，最後進行武術表演。表演過程沒有音樂和唱詞，以鑼鼓配合來渲染氣氛。每個獅隊都有一個師傅為頭，每逢出動表演則由他牽引。表演完結，師傅用拜盒牽獅拜户，各户以紅包酬謝回敬。 ^[5] 

沙田鎮方言為客家話。 ^[6] 

沙田鎮景點有陽福村的陽福塔、狀元筆和英雄劍（陽福紫薇公園）、龍潭村的花嶺（紀念碑）和天中村的百香果基地。還有下埔村黨建文化廣場、早禾坑紅色老街、金青風電觀光旅遊以及鹹水村花竹泉養生温泉。 ^[1] 

鹹水温泉位於沙田鎮鹹水村。此温泉共有三個出水孔，孔與孔之間相距約為十米，每個井孔的排水量達30立方米/小時，常年水温均在38℃以上。

2021年9月，入選第三批廣東省級“一村一品、一鎮一業”專業鎮名單。 ^[7]