-
池波正太郎的美食散步
鎖定
《池波正太郎的美食散步》是池波正太郎的一部美食隨筆集,中信出版集團出版發行。
- 出版時間
- 2018年3月 [1]
- 頁 數
- 184 頁 [1]
- 定 價
- 42 元
- 裝 幀
- 平裝
- ISBN
- 9787508625126
池波正太郎的美食散步閲讀看點
知名時代小説家,有“日本金庸”之稱的池波正太郎的美食隨筆。
東京、名古屋、大阪、京都……昭和時代的各個城市的美食指南,跟着池波正太郎且吃且行,在漫步中欣賞城市美景,品嚐各地名吃。
昭和時代的老店鋪們對匠人精神的堅守,各個飲食店中温暖的人情故事,屬於一個時代的風貌與記憶。
池波正太郎的美食散步內容簡介
京都三條木屋町的松鮨壽司店,老闆創作的鯛魚壽司彷彿掠過鴨川水面的千鳥,好吃得讓人想把他捏壽司的手指也舔一舔。
對蝦、金槍魚、魷魚刺身,銀魚,鴨兒芹,油炸青蝦肉末山芋丸,烤鯛魚,紙鍋烤鴨配銀杏,烤大葱,柚子泥,煮蘿蔔,鴨皮葱湯,鰻魚壽司,清酒,年糕紅豆湯……一整套神田“花房”套餐價廉味美,多年不漲價,直讓顧客擔心老闆的生意會虧本。
[1]
東京、名古屋、大阪、京都、法國……作者在駐足過的每個城市遍嘗當地美食。
無論是在股票經紀行當小職員,還是後來成為作家,編寫劇本或是創作小説,池波正太郎的美食散步從未停歇。
昭和時代的老店鋪們在日新月異的時代洪流中被衝擊。然而店主不斷研習、精進做飲食的手藝,店員待客貼心周到, “堅持”的美德、行商之道、匠人氣質使得諸多老字號美食店鋪在歲月的淘洗中歷久彌新。
池波正太郎的美食散步作者簡介
池波正太郎(1923—1990),日本著名小説家。擅長寫時代小説,有“日本之金庸、高陽”之稱。
池波正太郎的美食散步目錄
銀座資生堂咖啡館
室町的林子天婦羅店
神田的連雀町
三條木屋町的松鮨壽司
外神田的花房
藪二店
漫步大阪
京都的寺町通
漫步橫濱
近江的招福樓
涉谷與目黑
京都南座附近
銀座一帶
漫步信州
淺草寺各家店鋪
深川的兩家店鋪
名古屋懷舊
京都城裏的江户
法國旅情
後記
- 參考資料
-
- 1. 池波正太郎的美食散步 .豆瓣網[引用日期2018-05-16]