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毛酸漿

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毛酸漿(Physalis philadelphica Lam.),茄科酸漿屬一年生草本植物; [1]  高30—60釐米。全株密被短柔毛。莖多分枝,鋪散狀,密被毛。葉互生,廣卵形基部斜心形,邊緣具不等大尖齒,背面脈上密被長毛;花單生於葉腋,花冠黃色,喉部具紫色斑紋。 [7]  花期2—10月,果期3—11月。 [8] 
毛酸漿起源於美洲,在中國已經分佈於黑龍江、吉林、遼寧、江蘇等地,屬於無意引進的物種,常由其它種子攜帶進入,喜生於濕潤的土壤,常見於山坡林下或田邊、路旁,是常見的路邊雜草。 [9]  夏、秋季採收帶萼的果實或全草,曬乾或鮮用。 [10] 
毛酸漿果實香甜可食。果、根或全草入藥,可清熱解毒、消腫利尿,主治咽喉腫痛,腮腺炎,急、慢性氣管炎,肺膿瘍,痢疾,睾丸炎,小便不利;外用治膿皰瘡。 [11]  長期用可預防脂肪堆積,清除體內有毒物質,光滑皮膚,是糖尿病人首選的果實。 [12] 
中文名
毛酸漿
拉丁學名
Physalis philadelphica Lam. [6] 
別    名
洋姑娘
菇孃兒
植物界
被子植物門
木蘭綱
茄目
茄科
洋酸漿屬
毛酸漿
命名者及年代
Lam.,1786 [5] 
國際瀕危等級
無危(LC) [14] 

毛酸漿植物學史

《中國植物誌》中關於Physalis pubescens的報道實際上是基於P. philadelphica的標本。Physalis pubescens雖然是一種分佈廣泛的新大陸雜草,預計在中國也有發現,但一直沒有看到中國的材料。 [4] 

毛酸漿形態特徵

毛酸漿
毛酸漿(8張)
毛酸漿,茄科酸漿屬一年生草本植物;高30—60釐米。全株密被短柔毛。莖生柔毛,常多分枝,鋪散狀,分枝毛較密。葉互生,葉闊卵形,長3-8釐米,寬2-6釐米,頂端急尖,基部歪斜心形,邊緣通常有不等大的尖牙齒,兩面疏生毛但背面脈上毛較密;葉柄長3-8釐米,密生短柔毛。花單生於葉腋,花梗長5-10毫米,密生短柔毛。花萼鍾狀,密生柔毛,5中裂,裂片披針形,急尖,邊緣有緣毛;花冠淡黃色,喉部具紫色斑紋,直徑6-10毫米;雄蕊短於花冠,花葯淡紫色,長1-2毫米。 [1]  [7]  [15] 
果萼卵狀,長2-3釐米,直徑2-2.5釐米,具5稜角和10縱肋,頂端萼齒閉合,基部稍凹陷;漿果球狀,直徑約1.2釐米,黃色或有時帶紫色。種子近圓盤狀,直徑約2毫米。花期2—10月,果期3—11月。 [1]  [8] 

毛酸漿產地生境

毛酸漿
毛酸漿(6張)
毛酸漿起源於美洲,在中國已經分佈於黑龍江、吉林、遼寧、江蘇等地,屬於無意引進的物種,常由其它種子攜帶進入,中國吉林、黑龍江有栽培或逸為野生。常見於草地、山坡林下或田邊、路旁,是常見的路邊雜草。 [1]  [9] 

毛酸漿生長習性

毛酸漿喜生於濕潤的土壤,要求的土壤條件不很嚴格,但土壤肥力中等,有機質豐富,含鈣多,耕層深厚,排水保水性強的中性土壤,適於種毛酸漿。毛酸漿結果期土壤乾旱,會造成落花落果,產量降低;降雨量過大,排水不良,會導致裂果,植株早衰。所以,排水良好,持水性強是毛酸漿高產的重要條件。 [2] 

毛酸漿繁殖方法

毛酸漿育苗 毛酸漿育苗
毛酸漿育苗移栽可提早播種,充分利用熱量與光能等自然資源;幼苗期便於集中管理,減少或避免直播容易造成的自然災害;按計劃要求栽秧保證全苗,從而有利於實行栽培技術規範化,進行計劃栽培,實現高產。
育苗時間:適宜的播種時間為4月初,苗齡為40天左右。壯苗具有髮根力旺盛,緩苗快,成活率高,抗逆性強,生產潛力大。
育苗方法:採用温室或大棚育苗,選擇自家的房前屋後背風向陽的地方,棚高1.5米左右,棚室大小按種植面積而定。
苗牀整理:在大棚或温室內做牀,苗牀寬度按小棚寬度而定,小棚高約50釐米,採用聚憶稀膜雙層覆蓋,牀面要平整,以確保牀面上筒高一致。
播種:4月1日前後下籽,下籽前要將育苗筒澆透水,每筒下籽量3-5粒,下籽後覆過篩土1釐米,覆膜增温。播種前對種子進行消毒,以防病蟲害。用甲基託布津、代森錳鋅等任何一種藥劑浸種。播種應選擇無風、晴天進行,播後覆蓋1.5釐米厚過篩土,以不露種子為宜。

毛酸漿栽培技術

栽培技術 栽培技術
毛酸漿不宜重茬和迎茬,定植最好的前茬是大豆、穀子,其次是玉米,要實行5年以上輪作制。豆茬可在春季耙茬,玉米茬秋季根茬粉碎起壟。根系數量的多少、分佈狀況、活性大小與土層深厚和土壤緊實度有密切關係,耕層深厚疏鬆土壤通氣,保肥、蓄水能力強,有利於根系下扎,吸收土壤的水分和養分,促進地上植株生長和產量形成。
定植時間:適時早栽是毛酸漿高產、穩產的關鍵,可早成熟,提前上市。移栽時間大約在5月15日前後,日平均氣温穩定通過13-15度即可定植。
移栽質量:移栽質量的好壞直接影響秧苗成活率的高低、緩苗的快慢,要求移栽時坐足底水,覆土時坑要填平,覆膜時膜要壓嚴。
合理密植:合理密植是充分利用太陽光能和地力,使個體與羣體生長髮育協調進行。定植時要採用人工刨埯的方法,株距50釐米,行距65釐米。
栽前施肥:毛酸漿的需肥量較小,在毛酸漿需要的各種營養成分中,鉀和鈣是決定產量和品質的主要因素。土壤肥力高的地塊可適當減少底肥的用量,土壤肥力低的地塊可適當增加底肥的投入量,中等土壤肥力的地塊,畝施磷酸二銨2斤,硫酸鉀15斤,移栽前施入埯內。
定植補苗:定植後要進行田間檢查,及時補苗,確保全苗是高產的關鍵。 [2] 
採收加工:夏、秋季採收帶萼的果實或全草,曬乾或鮮用。 [10]  [13] 

毛酸漿病蟲防治

症狀:移栽至收穫期均可發病,葉片發病重,葉柄次之,果實受害少。發病初期葉面或葉背及莖上產生白色近圓形星狀小粉斑,後向四周擴展成邊緣不明顯的連片白粉,嚴重時整葉佈滿白粉。
防治方法:發病初期噴灑27%高脂膜乳劑80-100倍液或噴灑25%粉鏽寧可濕性粉劑1000-2000倍液,發病重的可用78%科博可濕性粉劑500倍液進行防治。
症狀:苗期成株均可發病,主要危害葉片,被害初期葉緣或葉背出現水浸狀病斑,病斑逐漸擴大,受葉脈限制,呈多角形淡褐色或黃褐色斑塊,濕度大時葉背或葉面長出灰黑色黴層。
防治方法:⑴採用配方施肥技術,結合防病葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀或葉面施用噴施寶,每毫升對水11-12升,可提高植株抗病力。⑵藥劑防治用72%杜幫克露600-700倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液,64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液,每公頃噴藥液1000-1200升,每隔7天噴1次,後視病情發展再確定是否用藥。
為害特點:紅蜘蛛又叫葉蟎,主要危害葉片,成羣附在葉背吸食汁液,被害葉初期葉面有黃白色斑點,嚴重時葉片脱綠,變焦,脱落。此蟲多發生在高温乾旱季節。
防治措施:用杜邦萬靈2500-3000倍液噴灑,2-3天噴灑一次,連續2-3次。 [2] 

毛酸漿主要價值

毛酸漿藥用

毛酸漿富含功能性成分,果、根或全草入藥,可清熱解毒、消腫利尿,主治咽喉腫痛,腮腺炎,急、慢性氣管炎,肺膿瘍,痢疾,睾丸炎,小便不利,外用治膿皰瘡。還有解除疲勞、消除肌肉疼痛、降低血壓、預防動脈硬化和心血管疾病的發生和保護皮膚等作用。 [11]  長期用毛酸漿可預防脂肪堆積,清除體內有毒物質,光滑皮膚,是糖尿病人首選的果實。 [3]  [12] 

毛酸漿食用

毛酸漿果實為圓球形漿果,成熟時呈黃色,果實成熟後可以直接食用,口味香、酸甜,色澤鮮豔。毛酸漿可作為原料,加工生產各種果汁、罐頭、果凍、果醬和果脯。 [3] 
參考資料
  • 1.    毛酸漿  .植物智[引用日期2019-12-19]
  • 2.    李忠傑;菇孃兒栽培技術[J];農民致富之友;2012-02-25;58
  • 3.    王曉英; 劉長姣; 段連海; 霍巖;毛酸漿開發利用的研究進展[J];中國釀造;2014-02-15;5-8
  • 4.    毛酸漿  .植物智[引用日期2022-12-05]
  • 5.    Physalis philadelphica Lam.  .Plants of the World Online | Kew Science[引用日期2022-12-05]
  • 6.    毛酸漿 Physalis philadelphica|iPlant 植物智——植物物種信息系統  .植物智[引用日期2023-03-08]
  • 7.    劉延江主編.新編園林觀賞花卉:遼寧科學技術出版社,2007.05:第151頁
  • 8.    丁國強,彭震主編.上海菜田主要雜草識別圖冊:上海科學技術出版社,2016.05:第139頁
  • 9.    李坤陶,李文增編著.生物入侵與防治:光明日報出版社,2006.07:第171頁
  • 10.    王盛民,宋小妹,張瑛主編.中藥原色鑑別圖譜:學苑出版社,2005.01:第583頁
  • 11.    周以良主編;毛子軍等編著.黑龍江省植物誌 第8卷 被子植物門 石楠目-管花目:東北林業大學出版社,2001.07:第298頁
  • 12.    “科學心”系列叢書編委會編.青少年科學心繫列叢書 身邊的奧秘 生活中的自然知識:合肥工業大學出版社,2015.09:第34頁
  • 13.    嚴仲鎧.中華食療本草:中國中醫藥出版社,2018.03:第134頁
  • 14.    IUCN Red List of Threatened Species  .IUCN[引用日期2023-03-16]
  • 15.    毛酸漿  .植物誌庫[引用日期2023-05-07]
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