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福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司
鎖定
- 公司名稱
- 福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司
- 外文名
- Fujian Wuyishan National Nature Reserve Lapsang Tea Industry Co.,Ltd.
- 成立時間
- 2002年
- 公司類型
- 民營企業
- 創建者
- 江元勳
- 前 身
- 武夷山元勳茶廠
福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司地理位置
公司總部(3張)
福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司公司簡介
福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司,是正山小種紅茶的專業生產企業,傳承四百餘年的正山小種紅茶製作技藝。公司由正山小種紅茶第二十四代傳人——江元勳先生於2002年在茶界前輩張天福及社會各界人士的關心下創建。公司前身為江元勳先生於1997年白手起家創建的武夷山元勳茶廠,是生產、出口傳統“正山小種”紅茶的支柱企業,也是武夷山市委、市政府重點扶持的農業企業之一,同時還是福建省、南平市農業產業化龍頭企業。公司於2005年研發的頂級紅茶金駿眉帶動了整個紅茶的產業的發展,掀起了中國紅茶的復興。
公司自成立以來,堅持以市場為導向,誠信經營,努力恢復有機正山小種紅茶昔日的輝煌,專注於正山小種紅茶、有機烏龍茶、有機白茶等製作。現運營正山小種紅茶初制廠房一座,面積3000多平方米,精製加工廠一座,佔地面積1500多平方米,年生產加工成品茶能力達600餘噸;企業現有職工130多人,擁有能完整掌握正山小種紅茶全部初制、精製工藝的專業技術人員10餘人。公司運營經德國BCS、日本JAS、美國NOP有機食品認證的有機茶園3925畝。有機轉換狀態茶園200餘畝,是福建省最早的、也是最大的國際有機茶認證生產基地。
經過企業的不斷髮展和完善,公司的年產量自1998年的30噸發展至2007年的260多噸;到2008年,公司有機正山小種紅茶(含有機煙正山小種紅茶)將達到180餘噸,有機烏龍茶(武夷巖茶)預計年產量可達80餘噸,年創產值2200萬元,上繳利税90餘萬元,出口創匯50萬美元,解決保護區內農村可持續發展問題,帶動自然保護內村民人均增收860餘元,為新農村建設提供模式選擇,同時為保護區內生態環境和閩江源的保護做出特別的貢獻。
福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司輝煌發展
在2004年春天,江元勳在武夷山市苑芳茶業有限公司龔雅玲女士的建議下用桐木關的茶芽製作綠茶。
2005年公司在客户建議的啓發下,專選特殊優質茶原料、精選手工技術人員,由江元勳先生親自制作、品鑑,歷盡艱難,最終於2007年開發出了金駿眉紅茶、銀駿眉紅茶系列高檔手工紅茶。金駿眉紅茶、銀駿眉紅茶品質極為獨特,產量十分有限,堪稱紅茶中的極品,她們的出生彌補了正山茶業有限公司、甚至是福建省沒有真正高端紅茶的歷史空白。由於她們的難能可貴,金駿眉紅茶、銀駿眉紅茶已經成為北戴河的禮品茶。
2008年,公司董事長江元勳先生榮獲茶界奧斯卡——陸羽獎。
2010年正山茶業拿下了中國茶葉品牌“金芽獎”、“中國十大紅茶品牌”兩項殊榮,江元勳也憑藉其對福建茶業的貢獻獲得了“2010年福建十大茶葉人物”、“2010福建年度人物”榮譽稱號。2011年在上海國際茶博會中國“名茶評選”中,公司研製的“元正”正山堂金駿眉、“元正”正山堂妃子笑、“元正”正山小種紅茶都名列前十,榮獲金獎。
福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司歷史沿革
正山小種紅茶最早於1609年由荷蘭商人帶到歐洲,後進入英國皇室,併成為英國皇室的御用飲品,據稱英國女皇起牀後的第一件事便是喝一杯來自中國武夷山桐木關的正山小種紅茶;皇室的寵愛,還使正山小種紅茶掀起了如今風靡歐洲的“下午茶”風尚;正山小種紅茶也是明清兩朝政府出口創匯的拳頭產品,大約在清乾隆後期,中國出口的紅茶中標有“正山小種紅茶(Wuyi Bohea Black Tea)”牌子的佔中國所有出口紅茶的85%。
龐大的貿易量不僅僅造成了英國對華貿易的巨大逆差,更成為1840年鴉片戰爭的導火索之一;正山小種紅茶還是世界紅茶鼻祖,如今聞名世界的祁門紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等都是她的子孫:祁門紅茶的產生得益於1876年從崇安縣(現在的武夷山市)告老還鄉的皖籍縣令餘干臣,他將正山小種紅茶的樹種、栽植技術、製作技術等都帶到了安徽祁門山區,試製便有了如今的祁門紅茶;阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等則是由當時在桐木關傳教的歐洲傳教士將正山小種紅茶的茶樹種以及懂得栽種、製作正山小種紅茶的茶農帶到印度後實驗製作成功的。
如今,正山小種紅茶正在正山茶業有限公司及社會各界人士的共同努力下走在復興的道路上,公司的“元正”牌正山小種紅茶獲得國家第一批“原產地標誌”註冊,獲得“福建省著名商標”、福建省名牌農產品、“全國放心茶協推薦品牌”等等榮譽稱號;還得益於武夷山國家級自然保護區內生態完好的茶山,產品已經連續14年獲得德國BCS、日本JAS、美國NOP有機茶認證。
福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司公司文化
1、正山小種的文化與傳承
正山小種紅茶二十四代傳人江元勳(2張)
正山小種紅茶是中國茶葉的一部分,中國茶葉是中國人生活的一部分,中國人的生活是中國人歷史命運或者國運的一部分,近代中國人的命運因國運顛簸特別是國力衰落,無力抵抗以英帝國為首的殖民帝國的侵略而生活艱難,苦難接踵而至。正山小種紅茶的命運就是這命運多舛的一部分寫照。
人能弘道而非道能弘人,上世紀三四十年代的時候,那時還未獲“當代茶聖”稱號的吳覺農先生來到了依然是窮鄉僻壤的崇安縣桐木關,和江潤梅先生(江元勳之祖父)等一起開始了恢復正山小種的工作,經過艱苦的努力,正山小種的種植和生產加工的技術不僅有了恢復還得到了一定的改善,正山小種被保存了下來。
茶界泰斗張天福老先生也與正山小種有着不解之緣,在上世紀80年代改革開放之初,有一股聲音提出要廢止正山小種紅茶的種植和生產,張老與江潤梅、林承周等聯合提案諫言闡明其中的利害關係,再一次保住了正山小種。
九十年代,市場化已經起步,為了在市場化的大潮中更好地保存正山小種,從小就學茶的江元勳在集體制的桐木茶廠被市場淘汰之時白手起家創辦了福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司的前身——自然保護區元勳茶廠。
2、首創金駿眉紅茶,掀起國內紅茶風潮
在2004年春天,江元勳在武夷山市苑芳茶業有限公司龔雅玲女士的建議下用桐木關的茶芽製作綠茶之事,堅持製作傳統工藝正山小種紅茶的江元勳似乎看到其中的閃光點,隨即就購置相應的設備,可惜當年的實驗並未獲得滿意效果,但使用正山小種紅茶的茶芽製茶是傳統正山小種紅茶製作工藝數百年來頭一次嘗試,這樣一種勇於創新的精神和魄力,為日後一個全新的紅茶品牌崛起增添了濃墨重彩一筆!
2005年7月15日,這天午後,正山茶業公司董事長江元勳先生和往常一樣,在公司門口的草坪竹林間納涼,與北京來的客人張先生、閻先生等飯後閒聊,談論公司發展及茶葉行業的相關問題。這時,同村一茶婦持刀鐮前往茶園整理茶地,北京客人許是有些好奇,隨口問江先生此人前往做何事,江先生如是答之。頓然,北京張先生似有所感,説小種紅茶都是些老傳統,緣何不學綠茶類做些高端紅茶,為何不可舍些成本試一下?
此建議一出,江先生頓生靈感,回想起自己2004年使用正山小種紅茶茶芽製作綠茶一事,何不嘗試自己更為熟悉的紅茶呢?隨即叫住婦人,請她下午幫忙採些芽尖,並開40元工資於她,茶婦於傍晚歸來時採到了2.4斤的茶芽。江元勳即叫員工將芽尖按紅茶製作方式予以萎凋,由於茶青數量太少,萎凋以後只能叫幾個人同時用手搓揉,再進行發酵,其時有蜜糖香出現。待發酵後,即刻用火炭進行烘焙,得幹三兩,焙乾後頓覺有新發現:1、其茶香氣獨特;2、色澤黑黃相間,絨毛顯現,條形猶如海馬狀。經過商議,根據這種新茶的外形色澤和不凡處決定命名為“金駿眉”。
3、為世界製作最好的紅茶
公司自成立以來,堅持以市場為導向,誠信經營,努力恢復有機正山小種紅茶昔日的輝煌,專注於正山小種紅茶、有機烏龍茶、有機白茶等製作。現運營正山小種紅茶初制廠和精製加工廠各一座,佔地面積3000多平方米,年生產加工成品茶能力達600餘噸;企業現有職工130多人,擁有能完整掌握正山小種紅茶全部初制、精製工藝的專業技術人員10餘人。公司運營經德國BCS、日本JAS、美國NOP有機食品認證的有機茶園3925畝,處於有機轉換狀態茶園200餘畝,常規茶園2000畝,是福建省最早的、也是最大的國際有機茶認證生產基地。經過企業的不斷髮展和完善,公司的年產量自1998年的30噸發展至2009年的350多噸,其中有機正山小種紅茶(含有機煙正山小種紅茶)達到300餘噸,有機烏龍茶(武夷巖茶)年產量達50餘噸,年創產值5400萬元,上繳利税142餘萬元,出口創匯50萬美元,帶動自然保護內村民人均增收5000餘元,為新農村建設提供模式選擇,同時為保護區內生態環境和閩江源的保護做出特別的貢獻。
正山茶業有限公司秉承 “為世界製作最好的紅茶”的使命,向不斷富裕的中國人民倡導高雅、健康的生活方式,希望通過自身的不斷髮展與完善,能夠為正山小種紅茶的復興做出突出的貢獻,為中國紅茶的輝煌做出突出的貢獻,為越來越多的國人形成飲茶的良好生活方式盡一份力量。
公司品牌
元正牌
正山堂牌
4、將承繼傳統和創新進取結合於一身
福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司(以下簡稱正山茶業公司)是一個集茶葉生產、加工、批發、銷售和出口為一體的企業,她不僅擁有現代化企業所要求的市場化、知識化和年輕化的特徵,更具有茶文化,這一中國茶業的傳統文化的特色,因而她的特色就是將承繼傳統和創新進取結合於一身。
正山茶業公司的創始人江元勳董事長,其創辦之初的宗旨就是將紅茶鼻祖——正山小種紅茶保持和發揚。不僅因為正山小種是江氏祖先的創造發明,更因為正山小種幾百年的歷史推動了中國紅茶和世界紅茶的興起和繁榮,創造了中國紅茶和茶文化的輝煌成就和世界性的貢獻。正山茶業公司的企業文化就是建立在紅茶文化特別是正山小種紅茶這一正脈的文化和傳承基礎上的。
福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司企業榮譽
2019年12月3日,福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司入選“第六批農業產業化國家重點龍頭企業名單”。
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- 參考資料
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- 1. 來了!第六批農業產業化國家重點龍頭企業名單公佈 .大河網[引用日期2019-12-05]
- 2. 農業產業化國家重點龍頭企業名單 .農業農村部[引用日期2020-07-13]
- 3. 福建省農業產業化省級重點龍頭企業名單 .福建省農業農村廳[引用日期2020-07-18]