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檸檬薄荷
鎖定
- 中文學名
- 檸檬薄荷
- 拉丁學名
- Mentha citrata
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 雙子葉植物綱
- 亞 綱
- 菊亞綱
- 目
- 唇形目
- 科
- 唇形科
- 屬
- 薄荷屬
檸檬薄荷形態特徵
整株植物光滑,帶有黃色腺體點綴,呈深綠色,通常稍帶紫色,特別是在葉子邊緣處。葉緣呈鋸齒狀。紫色花萼上有非常明顯的黃色的腺體線 。它有時也被用製作檸檬味的茶飲料,並有一定藥用價值。
檸檬薄荷,唇形科植物,多年生草本。葉片淺綠色,因揉捻會產生檸檬香氣而得名。整株有清新的芳香味,具有極高的藥用、食用營養等經濟價值,具有保肝利膽、鎮痛、抗菌、抗炎等藥理作用。 但其抗氧化研究鮮有報道。
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檸檬薄荷生長環境
十分耐寒,即使在零度以下的低温,依然綠油油的一片。
檸檬薄荷抗氧化性能
通過對檸檬薄荷不同有機溶劑提取物在不同濃度條件下ABTS·+自由基、還原力及超氧陰離子清除能力的測定,結果表明:乙醇的提取物對ABTS·+白由基的清除能力最強,甲醇與乙酸乙酯次之,石油醚效果最差。所測還原能力與ABTS·+自由基的清除能力結論一致。在測定超氧陰離子的清除作用試驗中,4種檸檬薄荷提取物對超氧陰離子的清除作用十分顯著,清除效果隨濃度變化相對較小。其中乙醇的清除作用最強,甲醇次之,石油醚和乙酸乙酯接近。由上述結果可見,檸檬薄荷提取物具有良好的抗氧化能力,且抗氧化能力與提取液濃度呈正相關。隨着濃度的增加,溶劑提取的抗氧化物質增多,抗氧化能力隨之增強。
不同有機溶劑提取到檸檬薄荷有效成分不同,而不同有機溶劑提取物的抗氧化性能與提取溶劑的極性相關。在一定程度上,極性越高的有機溶劑提取的抗氧化物質越多。在本試驗中,4種有機溶劑具有不同性質,從天然無毒角度出發,乙醇抗氧化能力最好,毒性最小且親水性良好,對人體危害較小,較之其他3種有機溶劑更加安全。
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檸檬薄荷主要價值
薄荷豆腐 豆腐2塊、鮮薄荷葉50克,鮮葱3條,加2碗水煎,待煎至水減半時即乘熱食用。 此可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病症。
薄荷雞絲 雞脯肉150克,切成細絲,加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨,切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋,過一下油。另起鍋,加底油,下葱薑末,加料酒,薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒,淋上花椒油即可。 此可清火解暑。
薄荷湯 將薄荷葉清洗乾淨,切碎,用開水焯一下,放少許鹽、香油即可。 此有清熱解暑瀉火之功效。
薄荷桑菊飲 薄荷15克,桑葉10克,菊花10克,杏仁10克。上述藥共放鍋內,加水500毫升,煮沸10分鐘即可,取藥汁代茶飲,每天1劑。 此適用於外感風熱引起的頭痛,微惡風寒,口渴咽痛,咳嗽痰黃或黏稠,小便短黃者。 薄荷蟬蜕散 薄荷、蟬蜕各30克。兩味共研細末,每次服5克,小兒酌減。每天3次,用温開水送服。 此適用於蕁麻疹引起的斑疹、斑點和皮膚瘙癢者。
- 參考資料
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- 1. 檸檬薄荷不同有機溶劑提取物抗氧化活性研究 .萬方數據[引用日期2018-10-30]
- 2. 檸檬薄荷對乾旱脅迫的形態和生理響應 .萬方數據[引用日期2018-10-30]